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Lydie Dardenne

Bonjour à tous,
J'ai créé mon blog il y a maintenant 5 mois, je crée des recettes, je vous montre des produits alimentaires que j'utilise et vous trouverez des astuces pour garder la ligne.
Je vous guide pour pouvoir manger de tout, raisonnablement et de façon saine.
Instagram: Bienmangeraveclydie
Facebook: Bien manger avec lydie
Blog: Bienmangeraveclydie.wordpress.com

L'actualité de Lydie

Il y a 1 an

Pain de pommes de terre en mode pizza

À l'occasion d'une battle food sur le thème de la pomme de terre, je me suis lancée dans la réalisation d'un pain à la pomme de terre ... et toute la famille a été bluffée ! Le résultat est un pain super moelleux, et idéal pour faire par exemple des hamburgers ou, comme ici, un pain façon pizza.

Vous pouvez l'utiliser de mille façons, avec mille parfums .. donc laissez aller votre imagination :)

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Française
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
25min
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Pain de pommes de terre en mode pizza

À l'occasion d'une battle food sur le thème de la pomme de terre, je me suis lancée dans la réalisation d'un pain à la pomme de terre ... et toute la famille a été bluffée ! Le résultat est un pain super moelleux, et idéal pour faire par exemple des hamburgers ou, comme ici, un pain façon pizza.

Vous pouvez l'utiliser de mille façons, avec mille parfums .. donc laissez aller votre imagination :)

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Française
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
25min
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Vermicelles de riz et porc grillé de Hanoï (Bún Chả Hà Nội)

Le Bún Chả est LE plat qu’il faut absolument manger si un jour vous passez par Hanoï (voir l’article sur Hanoï). Repérable à 100m car sa préparation et sa cuisson laisse une odeur magique de porc grillé et caramélisé. Il sera donc difficile de louper ce délicieux plat du nord du Vietnam que ce soit dans des petites gargotes ou dans un restaurant.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
aucune
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Vermicelles de riz et porc grillé de Hanoï (Bún Chả Hà Nội)

Le Bún Chả est LE plat qu’il faut absolument manger si un jour vous passez par Hanoï (voir l’article sur Hanoï). Repérable à 100m car sa préparation et sa cuisson laisse une odeur magique de porc grillé et caramélisé. Il sera donc difficile de louper ce délicieux plat du nord du Vietnam que ce soit dans des petites gargotes ou dans un restaurant.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
aucune
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Lydie Dardenne a commenté la recette Burger Asiatik Style.

Burger Asiatik Style

Haaa le burger, ce plat que l'on savoure autant avec les yeux qu'avec le ventre. Il nous rend fou et il nous fait toujours culpabiliser le petit mais on craque tous le temps! Je vous partage une version MADE IN ASIE . J'ai remplacé les traditionnels Buns par une déclinaison à base de riz parfumé, parfumé le Bacon par des épices et bien sûr quelques herbes que l'on utilise régulièrement en asie (basilic Thaï, coriandre). A savourer avec une petite sauce piquante qui réveille les papillles, bon appétit !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam Bordelais
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 1 an

Burger Asiatik Style

Haaa le burger, ce plat que l'on savoure autant avec les yeux qu'avec le ventre. Il nous rend fou et il nous fait toujours culpabiliser le petit mais on craque tous le temps! Je vous partage une version MADE IN ASIE . J'ai remplacé les traditionnels Buns par une déclinaison à base de riz parfumé, parfumé le Bacon par des épices et bien sûr quelques herbes que l'on utilise régulièrement en asie (basilic Thaï, coriandre). A savourer avec une petite sauce piquante qui réveille les papillles, bon appétit !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam Bordelais
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 1 an

Lydie Dardenne a publié la recette Cookies à l'avoine

Cookies à l'avoine

Voici la recette de mes cookies à l’avoine, j’ai écrit la recette pour un atelier culinaire que j’ai animé à la guinguette de Tours. Cette recette a eu beaucoup de succès mais les cookies ont disparu rapidement et donc pas le temps de faire de photos. J’ai donc refait cette recette le week-end dernier et c’était encore un délice! Pour cet atelier, je souhaitais faire découvrir que l’on pouvait manger des choses gourmandes mais saines. Beaucoup ne connaissent pas encore l’huile de coco comme substitut du beurre, pour ma part je n’utilise plus que ce produit.
BIENMANGERAVECLYDIE.COM

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Américain
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 1 an

Betterave à la crème de féta

La betterave est un excellent produit dans votre rééquilibrage alimentaire. Elle est peu calorique (45 calories pour 100 g) et riche en fibres qui engendre une satiété rapide. Il y a plusieurs façons de la consommer, ici vous le trouverez cuite, je trouve cela plus digeste.
Les quantités sont pour 2 grandes tasses, je mange ce repas au dîner. Vous pouvez aussi faire cette recette pour une entrée ou un apéritif en verrines. J’utilise de la crème de soja mais vous pouvez la remplacer par une crème fraîche liquide classique (avec le moins de matière grasse possible).
BIENMANGERAVECLYDIE.COM

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Lydie Dardenne a répondu au commentaire de Jenna (Bistro de Jenna) à propos de la recette Gaspacho express.

Gaspacho express

J’adore les soupes, les mélanges de légumes alors il me fallait vous trouver une recette de soupe froide pour l’été. C’est un gaspacho revisité, simple et rapide à faire. Vous pouvez le servir dans des verrines en apéritif ou en entrée. Vos invités seront conquis et vous passerez peu de temps à préparer cette recette.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Espagne, Portugal
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Pizza en croûte de chou-fleur

J’adore les pizzas et cette recette est vraiment intéressante et surprenante! J’ai choisi la garniture, autre que celle du magazine, mais vous pouvez mettre absolument tout ce que vous aimez. Cette pâte est à base de chou-fleur et elle est sans gluten.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Française
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
35min
Il y a 1 an

Lydie Dardenne a publié la recette Gaspacho express

Gaspacho express

J’adore les soupes, les mélanges de légumes alors il me fallait vous trouver une recette de soupe froide pour l’été. C’est un gaspacho revisité, simple et rapide à faire. Vous pouvez le servir dans des verrines en apéritif ou en entrée. Vos invités seront conquis et vous passerez peu de temps à préparer cette recette.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Espagne, Portugal
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Lydie Dardenne est maintenant fan de Julie ALVES.

Il y a 1 an

Lydie Dardenne a publié la recette Pain perdu au four

Pain perdu au four

Le pain perdu est un plat que j’adore!
Je déteste jeter et gaspiller de la nourriture, alors quand il me reste du pain je cuisine du pain perdu.
Ce qui me plaît c’est que c’est rapide et facile à faire. Vous pouvez inventer pleins de variantes.
Ici une recette de pain perdu cuite au four.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Française
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

Lydie Dardenne est maintenant fan de Olivier Moulin.

Il y a 1 an

Lydie Dardenne est maintenant fan de David Nguyen.

Il y a 1 an

Lydie Dardenne est maintenant fan de Jenna (Bistro de Jenna).

Il y a 1 an

Lydie Dardenne est maintenant fan de Charlotte Vanhoonacker.

Il y a 1 an

Lydie Dardenne  a ajouté la recette Lasagne aux légumes à la feta  à son carnet.

Lasagne aux légumes à la feta

La cuisine italienne est mon autre péché mignon et j'adore faire plaisir à ma famille avec ce plat. Cette version est la déclinaison sans viande que j'adore réaliser lorsque je suis dans ma période "Vegan".

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Italie
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
50min
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 1 an

Lydie Dardenne  a ajouté la recette Une saveur venue du Vietnam: Le Phở bò  à son carnet.

Une saveur venue du Vietnam: Le Phở bò

Lorsque j’ai décidé de (re)découvrir mes origines à travers la cuisine c’est naturellement d’abord vers ce plat emblématique du Vietnam que je me suis tourné. Ce plat est à lui tout seul un résumé de ce que peut vous proposer la cuisine vietnamienne : finesse des préparations, exubérance des saveurs et générosité.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
7h
Il y a 1 an

Lydie Dardenne a publié la recette Rose des sables

Rose des sables

Qui a dit que manger sainement, ca ne pouvait pas être gourmand !
Je vous ai préparé une recette à base de pétales de riz et d’épeautre, contenant peu de matières grasses. Vous pouvez aussi utiliser cette recette avec des pétales nature (corn flakes).
Une recette qui plaira aux grands comme aux petits!

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Française
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Lydie Dardenne a publié la recette Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas

J'adore le sucré salé et aujourd'hui je vous propose une recette à base de poulet et ananas. Vous pouvez remplacer le poulet avec des crevettes, y ajouter de la crème de coco si vous le souhaitez.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Asie
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
20min

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