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Dessert
Américain Diététique

Cookies à l'avoine

Voici la recette de mes cookies à l’avoine, j’ai écrit la recette pour un atelier culinaire que j’ai animé à la guinguette de Tours. Cette recette a eu beaucoup de succès mais les cookies ont disparu rapidement et donc pas le temps de faire de photos. J’ai donc refait cette recette le week-end dernier et c’était encore un délice! Pour cet atelier, je souhaitais faire découvrir que l’on pouvait manger des choses gourmandes mais saines. Beaucoup ne connaissent pas encore l’huile de coco comme substitut du beurre, pour ma part je n’utilise plus que ce produit.
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DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
10min
CUISSON
15min
Les ingrédients pour 5 pers.
Farine (complète, semi/complète, classique): 120 g
Avoine (flocons ou son): 50 g
Sucre complet ( ou de canne, coco): 2 cs
Huile de noix de coco (non fondu): 2 cs
1 Oeuf
sel: 1 pincée
bicarbonate de soude: 1 cc

Les étapes de la recette

1
Préchauffer votre four à 160°C.
Mélanger les flocons, le sel, la farine, le bicarbonate de soude et le sucre.
2
Ajouter l’œuf entier et l’huile de coco, non fondue.
Malaxer à la main pendant plusieurs minutes afin que l’huile se mélange bien.
3
Ajouter ensuite la garniture de votre choix: sur la photo, j’en ai fait différentes sortes: chocolat noir/blanc, noix de coco râpé, graines de chia.
4
Faire de petites boules puis les aplatir sur la feuille de cuisson, bien espacer pour ne pas qu’ils se collent.
Enfourner environ 15 minutes.
5
Laisser reposer à l’air libre une bonne dizaine de minutes avant de déguster.
Vous pouvez ensuite les garder quelques jours dans une boîte type Tupperware dans un endroit sec.

Bonjour à tous,
J'ai créé mon blog il y a maintenant 5 mois, je crée des recettes, je vous montre des produits alimentaires que j'utilise et vous trouverez des astuces pour garder la ligne.
Je vous guide pour pouvoir manger de tout, raisonnablement et de façon saine.
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