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Apéritif
Espagne, Portugal Diététique

Gaspacho express

J’adore les soupes, les mélanges de légumes alors il me fallait vous trouver une recette de soupe froide pour l’été. C’est un gaspacho revisité, simple et rapide à faire. Vous pouvez le servir dans des verrines en apéritif ou en entrée. Vos invités seront conquis et vous passerez peu de temps à préparer cette recette.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20min
CUISSON
aucune
Les ingrédients pour 6 pers.
1/2 concombre
1 poivron rouge
2 tomates
vinaigre de xérès : 1 cs
huile d'olive: 1 cs
1/2 Oignon
ail: 1 gousse
Tabasco: 3 gouttes
Citron pressé: 1 quart
sel: 1 pincée
poivre: 1 pincée
2 carré frais

Les étapes de la recette

1
Préparation :
Eplucher le poivron, le concombre et les tomates, retirer l’ensemble des pépins.
Couper tout les ingrédients grossièrement et les mettre dans un mixeur. Démarrer l’appareil à petite vitesse.
Ajouter l’huile, le vinaigre, le citron et le tabasco.
Assaisonner selon vos goûts.
Pour que ce soit bien frais, mettre au réfrigérateur minimum 1 heure. Servir bien frais avec un morceau de fromage frais. Vous pouvez ajouter une feuille de menthe ou basilic pour la décoration.

Bonjour à tous,
J'ai créé mon blog il y a maintenant 5 mois, je crée des recettes, je vous montre des produits alimentaires que j'utilise et vous trouverez des astuces pour garder la ligne.
Je vous guide pour pouvoir manger de tout, raisonnablement et de façon saine.
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1 commentaire

Jolie couleur !
il y a 1 an
Lydie Dardenne
Merci beaucoup Jenna !