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Caroline Silit
Asie Pâtisserie

De centres d'intérêts d'origine aux antipodes du culinaire, mon métier m'a finalement conduite à apprécier la cuisine tant par ses saveurs mais aussi ses couleurs.

L'actualité de Caroline

Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

caroline silit  a ajouté la recette Minis Bánh mì au boeuf à la citronnelle  à son carnet.

Minis Bánh mì au boeuf à la citronnelle

Les Bánh mì, ces sandwichs vietnamiens, vous connaissez ? On vous propose d'en faire sur le blog, en version mini ! Les nôtres sont au boeuf à la citronnelle, avec de jolis pickles de légumes marinés, quelques feuilles de coriandre... Tentez le voyage, c'est vraiment fameux !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
8min
Il y a 1 an

caroline silit  a ajouté la recette Une saveur venue du Vietnam: Le Phở bò  à son carnet.

Une saveur venue du Vietnam: Le Phở bò

Lorsque j’ai décidé de (re)découvrir mes origines à travers la cuisine c’est naturellement d’abord vers ce plat emblématique du Vietnam que je me suis tourné. Ce plat est à lui tout seul un résumé de ce que peut vous proposer la cuisine vietnamienne : finesse des préparations, exubérance des saveurs et générosité.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
7h
Il y a 1 an

caroline silit  a ajouté la recette Cheesecake spéculos coco-passion  à son carnet.

Cheesecake spéculos coco-passion

C'est une recette que j'ai réalisée avec beaucoup d'amour pour fêter l'anniversaire de ma petite soeur adorée. Aidée par mon chéri, nous l'avons fait à 4 mains. Nous avons été acheter les fruits de la passion tôt le matin sur le marché ! Nous y avons mis tout notre coeur pour épater nos convives et faire en sorte de fêter ses 17 ans tout en gourmandise. <3

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Etats-Unis
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 1 an

caroline silit est maintenant fan de Océane SARTI.

Il y a 1 an

caroline silit est maintenant fan de Olivier Moulin.

Il y a 1 an

caroline silit est maintenant fan de Jenna (Bistro de Jenna).

Il y a 1 an

caroline silit  a ajouté la recette Le rouleau de printemps vietnamien (Gỏi cuốn)  à son carnet.

Le rouleau de printemps vietnamien (Gỏi cuốn)

Il y a de nombreux plats au Vietnam tous aussi succulents les uns que les autres. Mais il y en a bien un qui, pour moi, symbolise à lui tout seul les caractéristiques de la cuisine vietnamienne : c’est le rouleau de printemps (ou d’été selon les pays). Herbes et épices à profusion, délicatesse (et longueur) des préparations, saveurs multiples et raffinées…

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h30
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

caroline silit est maintenant fan de David Nguyen.

À propos

Mes plats préférés


 Maki, California Rolls, Cuisine asiatique et méditerranéenne

Mes influences culinaires


 Asie, Pâtisserie

Dans la vie je suis


 Chargée marketing au sein d'une filiale spécialisée culinaire

Je parle


 Allemand, Anglais, Espagnol, Français