A propos de cette experience —
vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.
Informations complémentaires —
A PROPOS
Après mon apprentissage dont je suis sorti 1er apprenti de mon département (28), je suis monté à la capitale pour parfaire mes connaissances culinaires au sein de la Maison CARETTE. J'ai exercé à Londres au GAVROCHE (3 étoilés Michelin) comme pâtissier où j'ai appris et encore appris. Divers stages chez LENÔTRE m'ont permis de compléter mes connaissances. Avec mes bagages et mon savoir-faire, j’ai parcouru quelques pays comme pâtissier dans différents palaces et restaurants (hôtel Hilton Rotterdam, Hôtel du Parc Suisse…) avant de poser mes valises à Bordeaux...
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