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Atelier autour des Pâtes de Fruit et des Florentins

par Christiane Lestage

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
3 H
Type d'expériences
Thématique
Cours de pâtisserie

Les fêtes approchent et je vous invite à venir apprendre à réaliser des Pâtes de Fruit et des Florentins qui seront des cadeaux gourmands et originaux pour vos proches.
Durant 3h, nous réaliserons ensemble la recette , je vous montrerai tous les ingrédients pour les fabriquer et vous repartirez avec quelques échantillons.


Informations complémentaires

Le florentin est un biscuit sec, traditionnellement réalisé à base de miel, d'amandes, d'oranges et de chocolat. ils ont été inventés par un maître pâtissier travaillant pour les Médicis à Florence, sous le règne de Louis XII, époux d'Anne de Bretagne. De nombreuses recettes sont ensuite apparues par plusieurs pâtissiers, dont les variantes sont composées de fruits à coque, de fruits de coque et de chocolat.

Publié le 14/11/2016
Aucune date disponible

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