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Publié le 14/11/2016
Cours + Dégustation
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Atelier autour des Pâtes de Fruit et des Florentins

par Christiane Lestage

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À propos de cet événement

Les fêtes approchent et je vous invite à venir apprendre à réaliser des Pâtes de Fruit et des Florentins qui seront des cadeaux gourmands et originaux pour vos proches.
Durant 3h, nous réaliserons ensemble la recette , je vous montrerai tous les ingrédients pour les fabriquer et vous repartirez avec quelques échantillons.

Informations complémentaires

Le florentin est un biscuit sec, traditionnellement réalisé à base de miel, d'amandes, d'oranges et de chocolat. ils ont été inventés par un maître pâtissier travaillant pour les Médicis à Florence, sous le règne de Louis XII, époux d'Anne de Bretagne. De nombreuses recettes sont ensuite apparues par plusieurs pâtissiers, dont les variantes sont composées de fruits à coque, de fruits de coque et de chocolat.

Aucune date disponible actuellement
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À propos de Christiane
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Passionnée de gastronomie et de recettes culinaires depuis mes travaux pratiques de pharmacie galénique (Ah le plaisir de réaliser une belle émulsion !) mais aussi gourmande et curieuse. J'aime les découvertes originales, les bons produits de saison et ai plaisir à partager mes recettes et celles des grands chefs que j'aime reproduire et simplifier, ceci sans prétention, juste pour le plaisir.

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