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David Nguyen

Bordeaux (33000)

asiatique exotique fusion Italienne

Je suis le fondateur de Kweezine.
Passionné de voyages au bout du monde et de découvertes gustatives inoubliables, j’ai la chance d’avoir une double culture française et vietnamienne. Kweezine est justement né d’une histoire de culture et de famille et je souhaiterais vous offrir l’opportunité de découvrir de belles émotions et des personnalités culinaires uniques.

L'actualité de David

Il y a 2 jours

David Nguyen est maintenant fan de Izycom Events.

Il y a 3 jours

David Nguyen s'est inscrit à l'événement Afterwork mystère by Kweezine #2.

22 €

Afterwork mystère by Kweezine #2

Après le succès du 1er Afterwork Mystère, Kweezine remet le couvert pour une soirée encore plus fun !
Les afterworks mystères sont l'occasion de découvrir des lieux insolites, cachés ou prestigieux de Bordeaux lors d'un événement convivial et original. Pour cette deuxième édition, on a vu les choses en grand et on met les voiles vers un nouveau lieu tenu secret jusqu'au dernier moment, pour partager un moment inoubliable, entre amis ou collègues. Charcuteries et fromages du pays Basque (à volonté), belle sélection de bières et de vin (3 consommations au choix incluses) et pleins de surprises

Partagé il y a 1 semaine par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 semaine

15 €

Atelier dégustations de Bières artisanales

Le Métropolitain vous propose sa première dégustation de bières artisanales de la brasserie "Bordeaux Beer Factory"
Attention, plusieurs effets indésirables s’inviteront lors de la soirée : risque de bonne humeur aiguë / risque de sympathiser avec des inconnus / risque de développer un amour véritable pour Bordeaux Beer Factory !
Dans une ambiance chaleureuse, Paul et Nicolas (les patrons de la brasserie) échangeront avec vous autour de la fabrication de la bière, des grandes familles de bières, des techniques de dégustation et de l’histoire de ce breuvage bordelais !

Partagé il y a 4 semaines par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 semaine

15 €

Atelier dégustations de Bières artisanales

Le Métropolitain vous propose sa première dégustation de bières artisanales de la brasserie "Bordeaux Beer Factory"
Attention, plusieurs effets indésirables s’inviteront lors de la soirée : risque de bonne humeur aiguë / risque de sympathiser avec des inconnus / risque de développer un amour véritable pour Bordeaux Beer Factory !
Dans une ambiance chaleureuse, Paul et Nicolas (les patrons de la brasserie) échangeront avec vous autour de la fabrication de la bière, des grandes familles de bières, des techniques de dégustation et de l’histoire de ce breuvage bordelais !

Partagé il y a 4 semaines par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 semaine

4 €

Bon offre découverte Iceroll: 1 pot acheté - 1 pot offert

Découvrez la nouvelle expérience culinaire Iceroll qui débarque enfin à Bordeaux ! Avec Kweezine bénéficiez d'une offre "découverte" avec un pot acheté - 1 pot offert !
Réalisé de manière artisanale avec des produits frais sans arômes supplémentaires ni conservateurs, l’iceRoll est une crème glacée qui est versée sur une plaque réfrigérée à -30 °C. IceRoll c'est la tendance food du moment tout droit venue de Thaïlande ! Fruits rouges, chocolat, banane, Oreo, Granola et bien d'autres, nous réalisons la glace sous vos yeux, avec des ingrédients 100% naturels. Bon valable pour le samedi 8.

Partagé il y a 3 semaines par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
5h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 semaine

4 €

Bon offre découverte Iceroll: 1 pot acheté - 1 pot offert

Découvrez la nouvelle expérience culinaire Iceroll qui débarque enfin à Bordeaux ! Avec Kweezine bénéficiez d'une offre "découverte" avec un pot acheté - 1 pot offert !
Réalisé de manière artisanale avec des produits frais sans arômes supplémentaires ni conservateurs, l’iceRoll est une crème glacée qui est versée sur une plaque réfrigérée à -30 °C. IceRoll c'est la tendance food du moment tout droit venue de Thaïlande ! Fruits rouges, chocolat, banane, Oreo, Granola et bien d'autres, nous réalisons la glace sous vos yeux, avec des ingrédients 100% naturels. Bon valable pour le samedi 8.

Partagé il y a 3 semaines par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
5h
Type
Traditionnelle
Il y a 2 semaines

David Nguyen  a ajouté la recette Galettes de quinoa aux légumes  à son carnet.

Galettes de quinoa aux légumes

Une recette de petites galettes façon steak qui remplaceront idéalement la viande dans un burger par exemple. A déguster seules pour une entrée légère ou accompagnées d'une salade verte, elles constitueront un repas équilibré ! Le quinoa est une céréale d'origine sud-américaine qui conviendra parfaitement aux intolérants au gluten. L'oeuf sert à lier tous les ingrédients pour des galettes qui "se tiennent bien" mais une version vegan est envisageable, il suffira alors d'adapter les quantités de farine et de chapelure pour obtenir la consistance désirée.

Partagé il y a 2 semaines par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
30min
Il y a 2 semaines

David Nguyen est maintenant fan de vanessa tessier.

Il y a 2 semaines

David Nguyen est maintenant fan de Fabien MOYON.

Il y a 2 semaines

David Nguyen est maintenant fan de Jeanne et Sophie L&G.

Il y a 2 semaines

David Nguyen est maintenant fan de Pierre Gros (B-Winemaker).

Il y a 3 semaines

4 €

Bon offre découverte Iceroll: 1 pot acheté - 1 pot offert

Découvrez la nouvelle expérience culinaire Iceroll qui débarque enfin à Bordeaux ! Avec Kweezine bénéficiez d'une offre "découverte" avec un pot acheté - 1 pot offert !
Réalisé de manière artisanale avec des produits frais sans arômes supplémentaires ni conservateurs, l’iceRoll est une crème glacée qui est versée sur une plaque réfrigérée à -30 °C. IceRoll c'est la tendance food du moment tout droit venue de Thaïlande ! Fruits rouges, chocolat, banane, Oreo, Granola et bien d'autres, nous réalisons la glace sous vos yeux, avec des ingrédients 100% naturels. Bon valable pour le samedi 8.

Partagé il y a 3 semaines par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
5h
Type
Traditionnelle
Il y a 3 semaines

15 €

Atelier dégustations de Bières artisanales

Le Métropolitain vous propose sa première dégustation de bières artisanales de la brasserie "Bordeaux Beer Factory"
Attention, plusieurs effets indésirables s’inviteront lors de la soirée : risque de bonne humeur aiguë / risque de sympathiser avec des inconnus / risque de développer un amour véritable pour Bordeaux Beer Factory !
Dans une ambiance chaleureuse, Paul et Nicolas (les patrons de la brasserie) échangeront avec vous autour de la fabrication de la bière, des grandes familles de bières, des techniques de dégustation et de l’histoire de ce breuvage bordelais !

Partagé il y a 4 semaines par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
Il y a 3 semaines

David Nguyen est maintenant fan de Emma Druelles.

Il y a 3 semaines

David Nguyen est maintenant fan de Léa Rossi.

Il y a 3 semaines
Il y a 3 semaines

Wok de nouilles sautées au poulet

Une recette aux saveurs d'Asie très simple à adapter en fonction de ce que vous avez dans le frigo et de vos envies! A tester en version carnivore avec du poulet, du boeuf ou des crevettes, ou bien en version complètement végétarienne avec plein de légumes sautés !

Partagé il y a 1 mois par
Origine de la recette
Asie
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 3 semaines

Wok de nouilles sautées au poulet

Une recette aux saveurs d'Asie très simple à adapter en fonction de ce que vous avez dans le frigo et de vos envies! A tester en version carnivore avec du poulet, du boeuf ou des crevettes, ou bien en version complètement végétarienne avec plein de légumes sautés !

Partagé il y a 1 mois par
Origine de la recette
Asie
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 4 semaines

David Nguyen est maintenant fan de Marion Prima.

Il y a 4 semaines

David Nguyen  a ajouté la recette Wok de nouilles sautées au poulet  à son carnet.

Wok de nouilles sautées au poulet

Une recette aux saveurs d'Asie très simple à adapter en fonction de ce que vous avez dans le frigo et de vos envies! A tester en version carnivore avec du poulet, du boeuf ou des crevettes, ou bien en version complètement végétarienne avec plein de légumes sautés !

Partagé il y a 1 mois par
Origine de la recette
Asie
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 mois

David Nguyen est maintenant fan de Hôtel des Quinconces.

Il y a 1 mois

Magrets de canard laqué au miel

Originaire du Sud-Ouest, j'ai eu plus d'une fois l'occasion de déguster de délicieux magrets de canards lors des repas dominicaux en famille ! Petite piqûre de rappel avec cette recette simple et gourmande de magrets de canard laqués d'une délicieuse marinade au miel et aux épices!
Le temps de préparation inclut les 30 minutes de repos pour la marinade, si vous avez le temps, je vous conseille même de laisser mariner les magrets au moins 1 heure.

Partagé il y a 1 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
40min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 mois

Magrets de canard laqué au miel

Originaire du Sud-Ouest, j'ai eu plus d'une fois l'occasion de déguster de délicieux magrets de canards lors des repas dominicaux en famille ! Petite piqûre de rappel avec cette recette simple et gourmande de magrets de canard laqués d'une délicieuse marinade au miel et aux épices!
Le temps de préparation inclut les 30 minutes de repos pour la marinade, si vous avez le temps, je vous conseille même de laisser mariner les magrets au moins 1 heure.

Partagé il y a 1 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
40min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 mois
Il y a 1 mois

39 €

Atelier de cuisine vietnamienne : le Bun Cha Hanoi

Bienvenue pour un nouvel atelier de cuisine vietnamienne. Nous apprendrons ensemble à réaliser l'un des plats le plus populaire dans le nord-vietnam: Le Bun Cha Hanoï (Bún Chả Hà Nội). SI un jour vous passez par le vietnam, vous ne pourrez manquer son odeur présent partout dans les rues et les petites gargotes vietnamiennes. Le bun Cha est composé de délicieuses lamelles de poitrine de porc et de belles boulettes de porc haché grillées accompagnées de vermicelles de riz et d'herbes aromatiques. Bien sûr il est servi avec la fameuse sauce vietnamienne le Nuoc-mam.

Partagé il y a 1 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Asiatique

À propos

Mes plats préférés


 Le Phô Vietnamien et le gratin dauphinois.

Mes influences culinaires


 asiatique, exotique, fusion, Italienne

Mes autres passions


La musique, le design des années 50 & 60, les voyages et la découverte de nouvelles cultures

Je parle


 Anglais, Espagnol, Français

Mes prochains événements

Bordeaux (33000)
1 date

39 €

Dans 3 semaines

Samedi 20 mai à 18h00

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Évaluations de David Nguyen (9 avis)


il y a 1 mois
Gaelle Dugros
Notre hôte a su nous mettre à l'aise et créer une sympathique ambiance. Produits utilisés de qualité (légumes, viandes ...) Les petits - (mais tout petits) : petit espace de travail (heureusement 2 pers. manquaient à l'appel !). grand Merci à David
il y a 2 mois
Charlotte BERGER
Cours super sympa et de très bonnes recettes que l'on renouvellera très prochainement!!! Manque peut être juste d'un tout petit peu d'organisation pour le matériel et éventuellement avoir les recettes écrites pour annotées dessus en temps réel. super
il y a 2 mois
Myriam Abbadi
Très belle expérience culinaire! un délice pour les papilles et l'accueil de notre hôte est très chaleureux, merci encore!

Mes recettes à découvrir