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David Nguyen

Bordeaux (33000)

asiatique exotique fusion Italienne

Je suis le fondateur de Kweezine.
Passionné de voyages au bout du monde et de découvertes gustatives inoubliables, j’ai la chance d’avoir une double culture française et vietnamienne. Kweezine est justement né d’une histoire de culture et de famille et je souhaiterais vous offrir l’opportunité de découvrir de belles émotions et des personnalités culinaires uniques.

L'actualité de David

Il y a 1 mois

49 €

Atelier de cuisine vietnamienne

Le Vietnam possède de nombreux trésors gastronomiques et je vous propose pour cet atelier de découvrir comment réaliser les fameux rouleaux de printemps et un délicieux plat que les vietnamiens adorent: les vermicelles au porc croustillant! Un plat tout en gourmandise. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens et une autre sauce typique du Vietnam. L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 1 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
Il y a 1 mois

David Nguyen est maintenant fan de Jules Rousseau.

Il y a 3 mois
Il y a 4 mois

David Nguyen est maintenant fan de ANNE FAHMY.

Il y a 5 mois

David Nguyen est maintenant fan de helmut poppe.

Il y a 6 mois

22 €

Afterwork mystère by Kweezine #2

Après le succès du 1er Afterwork Mystère, Kweezine remet le couvert pour une soirée encore plus fun !
Les afterworks mystères sont l'occasion de découvrir des lieux insolites, cachés ou prestigieux de Bordeaux lors d'un événement convivial et original. Pour cette deuxième édition, on a vu les choses en grand et on met les voiles vers un nouveau lieu tenu secret jusqu'au dernier moment, pour partager un moment inoubliable, entre amis ou collègues. Charcuteries et fromages du pays Basque (à volonté), belle sélection de bières et de vin (3 consommations au choix incluses) et pleins de surprises

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 6 mois

22 €

Afterwork mystère by Kweezine #2

Après le succès du 1er Afterwork Mystère, Kweezine remet le couvert pour une soirée encore plus fun !
Les afterworks mystères sont l'occasion de découvrir des lieux insolites, cachés ou prestigieux de Bordeaux lors d'un événement convivial et original. Pour cette deuxième édition, on a vu les choses en grand et on met les voiles vers un nouveau lieu tenu secret jusqu'au dernier moment, pour partager un moment inoubliable, entre amis ou collègues. Charcuteries et fromages du pays Basque (à volonté), belle sélection de bières et de vin (3 consommations au choix incluses) et pleins de surprises

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
Il y a 6 mois

David Nguyen a commenté l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 6 mois

David Nguyen a noté l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 6 mois

Carpaccio 1: un accord truite et fenouil

Voici le premier d’une série de plusieurs carpaccios que je publierais dans les mois à venir. Je ne peux pas cacher que c’est l’un de mes plats préférés (et celui de ma fille, aussi) et qui mérite plus d’une recette! C’est un plat comme je les aime; facile à réaliser, rapide et qui permet une grande créativité quant aux accompagnements et épices. Mais attention, sa réussite dépend avant tout de la qualité des ingrédients et surtout des trois principaux: le poisson, l’huile d’olive et les citrons !

Partagé il y a 10 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 6 mois

Carpaccio 1: un accord truite et fenouil

Voici le premier d’une série de plusieurs carpaccios que je publierais dans les mois à venir. Je ne peux pas cacher que c’est l’un de mes plats préférés (et celui de ma fille, aussi) et qui mérite plus d’une recette! C’est un plat comme je les aime; facile à réaliser, rapide et qui permet une grande créativité quant aux accompagnements et épices. Mais attention, sa réussite dépend avant tout de la qualité des ingrédients et surtout des trois principaux: le poisson, l’huile d’olive et les citrons !

Partagé il y a 10 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 6 mois

David Nguyen  a ajouté la recette Carpaccio 1: un accord truite et fenouil  à son carnet.

Carpaccio 1: un accord truite et fenouil

Voici le premier d’une série de plusieurs carpaccios que je publierais dans les mois à venir. Je ne peux pas cacher que c’est l’un de mes plats préférés (et celui de ma fille, aussi) et qui mérite plus d’une recette! C’est un plat comme je les aime; facile à réaliser, rapide et qui permet une grande créativité quant aux accompagnements et épices. Mais attention, sa réussite dépend avant tout de la qualité des ingrédients et surtout des trois principaux: le poisson, l’huile d’olive et les citrons !

Partagé il y a 10 mois par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 6 mois

David Nguyen  a ajouté la recette Le fraisier  à son carnet.

Le fraisier

sur la vidéo vous verrez le montage d'un fraisier

Partagé il y a 10 mois par
Origine de la recette
Fraisier
Difficulté de la recette
Difficile
Temps de préparation de la recette
2h
Temps de cuissone de la recette
20h
Il y a 6 mois

David Nguyen est maintenant fan de Sylvie Berteaux.

Il y a 7 mois

3 €

Atelier de cuisine vietnamienne (atelier privé)

Recettes à venir

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de pâtisserie
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Asiatique
Il y a 7 mois

David Nguyen est maintenant fan de La Team Kweezine.

Il y a 7 mois

David Nguyen est maintenant fan de Marco Polo Bordeaux.

Il y a 7 mois

David Nguyen s'est inscrit à l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 7 mois

David Nguyen s'est inscrit à l'événement Masteclass Macarons .

1 €

Masteclass Macarons

Une masterclass avec un spécialiste du macaron pour vous apprendre à faire de supers macarons facilement !

Partagé il y a 7 mois par
Type d'atelier de cuisine
Cours de cuisine
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
aucune
Type
Traditionnelle
Il y a 7 mois
Il y a 9 mois

19 €

AfterBoat #1 sur le Marco Polo - Spécial Fête de la Musique

Envie de passer une soirée originale et pleines de surprises ? Pour cette 1ère édition des Afterboat Marco Polo X Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande et musicale. Une soirée en accord avec la Fête de la musique pour passer une soirée gourmande entre collègues ou amis. La prestation comprend la croisière, 2 consommations, 1 assiette de charcuteries et fromages et bien sûr l'animation musicale. Alors prêt à vivre une soirée inoubliable ?
Photos: Adeline Este Photographie

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 9 mois

19 €

AfterBoat #1 sur le Marco Polo - Spécial Fête de la Musique

Envie de passer une soirée originale et pleines de surprises ? Pour cette 1ère édition des Afterboat Marco Polo X Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande et musicale. Une soirée en accord avec la Fête de la musique pour passer une soirée gourmande entre collègues ou amis. La prestation comprend la croisière, 2 consommations, 1 assiette de charcuteries et fromages et bien sûr l'animation musicale. Alors prêt à vivre une soirée inoubliable ?
Photos: Adeline Este Photographie

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 10 mois

19 €

AfterBoat #1 sur le Marco Polo - Spécial Fête de la Musique

Envie de passer une soirée originale et pleines de surprises ? Pour cette 1ère édition des Afterboat Marco Polo X Kweezine, on vous invite à bord du superbe Marco Polo pour un afterwork qui vous fera découvrir les rives de la Garonne lors d'une croisière gourmande et musicale. Une soirée en accord avec la Fête de la musique pour passer une soirée gourmande entre collègues ou amis. La prestation comprend la croisière, 2 consommations, 1 assiette de charcuteries et fromages et bien sûr l'animation musicale. Alors prêt à vivre une soirée inoubliable ?
Photos: Adeline Este Photographie

Partagé il y a 10 mois par
Type d'atelier de cuisine
Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
Il y a 11 mois

David Nguyen est maintenant fan de David Banery.

Il y a 11 mois

David Nguyen est maintenant fan de Izycom Events.

À propos

Mes plats préférés


 Le Phô Vietnamien et le gratin dauphinois.

Mes influences culinaires


 asiatique, exotique, fusion, Italienne

Mes autres passions


La musique, le design des années 50 & 60, les voyages et la découverte de nouvelles cultures

Je parle


 Anglais, Espagnol, Français

Mes prochains événements

Bordeaux (33000)

49 €

Dans 1 semaine

Samedi 05 mai à 10h00

Voir tous mes événements

Évaluations de David Nguyen (12 avis)


il y a 1 mois
Lucile Dedieu
Merci beaucoup pour ce moment ! Atelier super intéressant ! A bientôt.
il y a 1 mois
Valérie Fraty
Bonjour, c'était très bien, convivial, dans une superbe cuisine. Je pense qu'on reviendra pour d'autres ateliers sucrés ou salés ( Phô,....). D'ailleurs pour un atelier Naan, Biryani.... On serait partante. Merci encore. Valérie
il y a 10 mois
Magali LAUZE
Convivialité doublé d'un voyage au Vietnam, avec en bouquet final un plat délicieux... Merci à toi David pour ce moment de partage .

Mes recettes à découvrir