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Emilie Borriglione

Bordeaux (33300)

asiatique cru vapeur santé pratique

Je suis naturopathe spécialisée en Nutrition Nutrithérapie. Je suis une gourmande et passionnée de cuisine depuis toujours. Lorsque j'ai commencé les consultations, je me suis rapidement rendu compte qu'il fallait que je propose quelques chose en plus pour que ma clientèle puisse avancer vers une alimentation santé. C'est tout naturellement que j'ai commencé à animer des RDV nutritions, des ateliers découverte et ateliers de cuisine à travers différents thème que j'ai imaginé en fonction des besoins et des envies. J'aime la dynamique de groupe et les échanges qui ont lieu lors de ces ateliers.

L'actualité de Emilie

Il y a 1 an

40 €

Initiation à la cuisine des algues, découverte, dégustation

Nori, wakamé, kombu. Derrière ces noms barbares se cachent des algues alimentaires aux bienfaits étonnants. Grâce à cet atelier vous découvrirez cet univers, où les acheter, leur propriétés et comment les cuisiner. Elles n'auront plus de secret pour vous ! 4 recettes seront réalisés : - soupe miso aux algues - maki végératiens - tartare d'algue - flanc de coco à l'agar-agar mangue Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

65 €

Atelier de cuisine végétale pour les fêtes

Les fêtes de Noël approchent, c’est l’occasion de découvrir les options végérariennes dans vos menus tout en régalent vos invités. Vous repartirez avec quelques recettes et surtout de précieux conseils. Pendant 3h, nous parlerons des protéines végétales, leurs intérêts nutritionnels et comment les cuisiner pour les rendre attractives !
5 recettes seront réalisées
2 pour l'apéritif
1 entrée
1 plat et un dessert

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Moyen
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Diététique
Il y a 1 an

40 €

Initiation à la cuisine des algues, découverte, dégustation

Nori, wakamé, kombu. Derrière ces noms barbares se cachent des algues alimentaires aux bienfaits étonnants. Grâce à cet atelier vous découvrirez cet univers, où les acheter, leur propriétés et comment les cuisiner. Elles n'auront plus de secret pour vous ! 4 recettes seront réalisés : - soupe miso aux algues - maki végératiens - tartare d'algue - flanc de coco à l'agar-agar mangue Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

15 €

RDV nutri : végétaliser les assiettes pour les fêtes

Pendant 1h, vous parlerez des protéines végétales, leurs intérêts nutritionnels et comment les cuisiner pour les rendre attractives ! Les fêtes de Noêl approchent, c’est l’occasion de les introduire dans vos menus tout en régalent vos invités. Vous repartirez avec quelques recettes et surtout de précieux conseils.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Diététique
Il y a 1 an

15 €

RDV Nutri les produits laitiers sont-ils bons pour la santé

Autrefois idéalisé, le lait et ses produits dérivés sont devenu un sujet de préoccupation. Vous connaissez tous les slogan si souvent passé, mais sont-il vraiment nos amis pour la vie? Favorisent-ils le diabète et le cancer, quant est-il de la digestibilité du lactose ? Pendant 1h, nous aborderons ces sujets afin d'y voir plus clair et comprendre ce qui nous correspond à chacun, comment les consommer, avec quoi les remplacer...Petit plus des recettes et de précieux conseils.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Diététique
Il y a 1 an

15 €

RDV Nutri : découverte des bonnes sources de gras

Durant des années, la chasse au gras a été déclarée. Et pourtant si on regarde de plus près, il y a différentes sources de gras, certaines à éviter, d’autres à limiter et surtout celles à privilégier.
Mais comment faire le tri et s’en sortir face à des mots comme les acides gras trans, saturés, insaturés, polyinsaturés, oméga 3…tout un vocabulaire à dompter !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Diététique
Il y a 1 an

35 €

Atelier tartines saines et gourmandes

Le pain c'est la vie, symbole de partage.
Apprendre à le déguster et le savourer nous permet de respecter la terre, les matières et les hommes qui l'ont préparé.
Alors fermons les yeux et redécouvrons ce PAIN qui nourrit les populations depuis la nuit des temps.
Alexandra, spécialiste de la filière boulangère, a parcouru le monde pour pouvoir vous en parler.
Comment l'introduire dans ses assiettes de façon rapide, saine et gourmande ?
Emilie, spécialiste en nutrition, vous proposera des ingrédients pour préparer des tartines et fera appel à votre créativité.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Française
Il y a 1 an

40 €

Initiation au tofu, découverte, cuisine et dégustation

Le tofu ou fromage de soja est un aliment issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation asiatique.
Il est encore méconnue dans notre culture. Pour en savoir plus sur cet aliment, venez partager cet atelier de cuisine avec Emilie Borriglione, spécialiste en Nutrition nutrtihérapie.
3 plats seront réalisés entièrement Bio :
- brochettes au tofu lactofermenté
- wok de légumes au tofu mariné
- crème au chocolat au tofu soyeux
Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Diététique
Il y a 1 an

15 €

RDV Nutrition : Apprendre à lire les étiquettes

Atelier nutrition: Apprendre à lire les étiquettes
Lorsque vous voulez faire attention à votre alimentation, vous êtes attentifs aux produits que vous achetez. Ce n'est pas toujours facile de s'y retrouver dans les étiquettes, il y a de nombreux tableaux, chiffres et mots que nous ne connaissons pas : acides gras saturés, lécithine, gras de palme, E115...
Pendant 1h, avec l’aide d’Emilie Borriglione, spécialiste en nutrition nutrithérapie, vous apprendrez à les déchiffrer.
Vous repartirez avec plusieurs conseils et astuces !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Emilie Borriglione est maintenant fan de Alexandre Giraud.

Il y a 1 an

35 €

Atelier tartines saines et gourmandes

Le pain c'est la vie, symbole de partage.
Apprendre à le déguster et le savourer nous permet de respecter la terre, les matières et les hommes qui l'ont préparé.
Alors fermons les yeux et redécouvrons ce PAIN qui nourrit les populations depuis la nuit des temps.
Alexandra, spécialiste de la filière boulangère, a parcouru le monde pour pouvoir vous en parler.
Comment l'introduire dans ses assiettes de façon rapide, saine et gourmande ?
Emilie, spécialiste en nutrition, vous proposera des ingrédients pour préparer des tartines et fera appel à votre créativité.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Française
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Emilie Borriglione est maintenant fan de alexandra muller.

Il y a 1 an

15 €

Atelier nutrition : Le goûter l’allié de la fin de journée

Le goûter, synonyme de gourmandise pour certains, de privation pour d’autres.
Faut-il en prendre un ou surtout pas, telle est la question !
Pendant 1h, avec Emilie Borriglione, spécialiste en nutrition nutrithérapie, vous parlerez théorie mais surtout pratique avec des conseils pour mettre en éveil vos papilles et vous permettre de retomber en enfance avec un goûter gourmand et source d’énergie !
Vous repartirez avec quelques recettes et surtout de précieux conseils.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

15 €

RDV Nutrition : Apprendre à lire les étiquettes

Atelier nutrition: Apprendre à lire les étiquettes
Lorsque vous voulez faire attention à votre alimentation, vous êtes attentifs aux produits que vous achetez. Ce n'est pas toujours facile de s'y retrouver dans les étiquettes, il y a de nombreux tableaux, chiffres et mots que nous ne connaissons pas : acides gras saturés, lécithine, gras de palme, E115...
Pendant 1h, avec l’aide d’Emilie Borriglione, spécialiste en nutrition nutrithérapie, vous apprendrez à les déchiffrer.
Vous repartirez avec plusieurs conseils et astuces !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

40 €

Initiation au tofu, découverte, cuisine et dégustation

Le tofu ou fromage de soja est un aliment issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation asiatique.
Il est encore méconnue dans notre culture. Pour en savoir plus sur cet aliment, venez partager cet atelier de cuisine avec Emilie Borriglione, spécialiste en Nutrition nutrtihérapie.
3 plats seront réalisés entièrement Bio :
- brochettes au tofu lactofermenté
- wok de légumes au tofu mariné
- crème au chocolat au tofu soyeux
Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Diététique
Il y a 1 an

Emilie Borriglione est maintenant fan de David Nguyen.

Il y a 1 an

À propos

Mes plats préférés


 la mousse au chocolat au tofu soyeux

Mes influences culinaires


 asiatique, cru, vapeur, santé, pratiquerapide, savoureux,

Je parle


 Espagnol, Français

Évaluations de Emilie Borriglione (4 avis)


il y a 11 mois
Franck M'sellati
J'ai passé un moment instructif et agréable. Merci.
il y a 11 mois
Delphine Barny
Emilie est pédagogue, passionnée et professionnelle !
il y a 1 an
Bea Brunet
Un delicieux moment de partage,de dégustation riche en gout,en saveur .En simplicite et convivialite,Emilie livre une multitude de compositions,d'astuces et surtout nous explique les bienfaits des algues et aliments pour notre santé.Merci Emilie