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Initiation à la cuisine des algues, découverte, dégustation

par Emilie Borriglione

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Nori, wakamé, kombu. Derrière ces noms barbares se cachent des algues alimentaires aux bienfaits étonnants. Grâce à cet atelier vous découvrirez cet univers, où les acheter, leur propriétés et comment les cuisiner. Elles n'auront plus de secret pour vous ! 4 recettes seront réalisés : - soupe miso aux algues - maki végératiens - tartare d'algue - flanc de coco à l'agar-agar mangue Découverte, démonstration de cuisine et dégustation !


Informations complémentaires

Formée à la Faculté Libre de Médecine Naturelle et Ethnmédecine à Paris (FLMNE) en Nutrition Nutrithérapie, j'excerce en tant que naturothérapeute spécialisée en nutrition nutrithérapie.
Je continue régulièrement à me former et m'informer des dernières études et avancées dans le domaine de la santé et la nutrition car il est en perpétuelle évolution.
Passionnée de cuisine, j'expérimente au quotidien la cuisine saine, en créant une autre façon de consommer et de cuisiner avec pour objectif le plaisir et la gourmandise.

Durant 2h30 nous partagerons des instants de cuisine en toute convivialité. L’idée est de vous permettre de repartir chez vous à la fois avec des recettes et astuces de cuisine, mais aussi avec des réponses à toutes vos questions plus globales sur la nutrition et la santé.

Publié le 17/11/2016
Aucune date disponible

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Commentaires et avis (4)


il y a 1 an
Franck M'sellati
J'ai passé un moment instructif et agréable. Merci.
il y a 1 an
Delphine Barny
Emilie est pédagogue, passionnée et professionnelle !
il y a 1 an
Bea Brunet
Un delicieux moment de partage,de dégustation riche en gout,en saveur .En simplicite et convivialite,Emilie livre une multitude de compositions,d'astuces et surtout nous explique les bienfaits des algues et aliments pour notre santé.Merci Emilie
il y a 2 ans
Jean Zaragoza
Atelier convivial et interactif. Emilie est très disponible et son contenu est riche en informations, sans oublier ces délicieuses recettes!
A refaire sans modération!
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