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Des fruits et légumes autrement, menu végétarien

par ANNE FAHMY

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Au programme de ce cours de cuisine : "Baba Ganoush" et crakers aux graines : plat à base d'aubergines et tahini, idéal pour l'apéritif, avec ses crackers maison. Tomate Mozza revisitée à la vanille, huile verveine citron et amandes fraîches.
Dégustation de mozzarella importée d'Italie, technique des huiles aromatisées, préparation des amandes fraîches.
Concassée de fèves fraîche, ail rôti et ricotta, technique de préparation des fèves, un plat complet délicieux. En dessert: Rhubarbe et fraises confites à l'orange et aux pralines, préparation et cuisson des fruits, association de saveurs.


Informations complémentaires

Titulaire d’un CAP cuisine et CAP pâtisserie, je vous accueille dans mon atelier à 5 mn à pied de la place Gambetta. Venez cuisiner et déguster dans ce nouvel espace de 70 m2 au coeur d'une maison bordelaise sur jardin.

Mes cours de cuisine s’adressent à tous les publics : débutants, amateurs, talents confirmés, parents, grands-parents… Je vous propose uniquement des thématiques de saison, de belles découvertes gustatives grâce à ma sélection de producteurs locaux et bien sûr la dégustation de vos petits plats dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vous cuisinerez par groupe de 8 personnes maximum, l'objectif étant que tout le monde puisse "mettre la main à la pâte" et se sente "comme à la maison".
Convivialité et partage seront au rendez-vous !
A bientôt dans mes ateliers Kweezine

Publié le 26/04/2018
Aucune date disponible

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