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Atelier "menu typique antillais"

par Leslie Belliot

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Trois grands classiques de la cuisine antillaise ! Repartez avec les secrets de préparations de ces délicieux mets, et épatez vos amis.
- accras de morue
- colombo de poulet
- flan coco caramélisé
+ planteur OFFERT
DURANT CE COURS, VOUS APPRENDREZ À :
- réaliser la vraie pâte à accras traditionnelle
- maîtriser la technique de cuisson pour obtenir des accras croustillants
- assaisonner une viande à la façon antillaise
- découvrir la méthode de préparation du fameux colombo
- réaliser un succulent flan coco, ferme et fondant à la fois


Informations complémentaires

DEROULEMENT :
Accueil des élèves
Le cours comprenant :
les fiches recettes (envoyées par email)
les ingrédients
les ustensiles de cuisine
prêt d’un tablier + un torchon de cuisine
Vos préparations à emporter ou à déguster sur place (selon la recette)
DE 4 À 6 PARTICIPANTS

Publié le 29/09/2018
Aucune date disponible

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