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Atelier "spécial street food"

par Leslie Belliot

A propos de cette experience

difficulty
Difficulté
Facile
duration
Durée
2 H 30
Type d'expériences
Thématique
Cours de cuisine

Atelier Street Food
- le bokit
- chiquetaille de poulet & morue
- sorbet coco traditionnel
+ planteur OFFERT
Durant ce cours, vous apprendrez à :
- réaliser la pâte pâte à bokit
- maîtriser la technique de cuisson pour obtenir des bokits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
- découvrir la méthode de préparation de la chiquetaille de morue (et poulet)
- réaliser la fameuse “sauce chien”
- connaître le secret du célèbre sorbet coco réalisé dans la pure tradition
Fiche technique des recettes à disposition, dégustation sur place.


Informations complémentaires

LE DEROULEMENT :
Accueil des élèves
Le cours comprenant :
- les fiches recettes (envoyées par email)
- les ingrédients
- les ustensiles de cuisine
- prêt d’un tablier + un torchon de cuisine
- Vos préparations à emporter ou à déguster sur place (selon la recette)

Publié le 29/09/2018
Aucune date disponible

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