Ce site utilise des cookies pour optimiser votre expérience utilisateur. En utilisant Kweezine, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Apéritif
Afrique Traditionnelle

Bricks de poulet à l'orientale

Voici ma recette inspirée de mon séjour à Djibouti : Bricks orientales au poulet.
A servir en entrée avec une bonne salade ou tout simplement à l'apéritif.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
20min
CUISSON
10min
Les ingrédients pour 3 pers.
250g poulet
1/2 Oignon
4 feuilles de bricks
1 pomme de terre
1 pot sauce oignons borettane pistaches abricots secs Saclā
1 huile d'olive
1 Cumin
1 sel
1 poivre

Les étapes de la recette

1
Couper le poulet en dés et le faire revenir dans de l'huile d'olive qu'il soit un peu doré. Réserver. Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter la pomme de terre coupées en dés et le poulet. Couvrir et laisser cuire 10/15mn avec un fond d'eau. Verser ensuite la sauce à votre convenance (environ 1/2 pot suffit) et une cuillère à café de poudre d'amande. Assaisonner en sel, poivre et cumin. Laisser cuire à couvert environ 5mn.
Remuer et laisser tiédir la préparation.
2
Déposer une bonne cuillerée de la préparation sur la brick et rouler de façon à former des triangles. Badigeonner d'huile d'olive au pinceau et mettre 10/15mn au four à surveiller.

Recette partagée avec par Laurence Okpa

Passionnée de cuisine, de voyages, de mode et de beauté! Pour tous ceux qui aiment la vie, la couleur et les bonnes choses comme moi. Enjoy Life!

0 commentaire