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Mélissa LAFARGUE

L'actualité de Mélissa

Il y a 7 mois

Le rouleau de printemps vietnamien (Gỏi cuốn)

Il y a de nombreux plats au Vietnam tous aussi succulents les uns que les autres. Mais il y en a bien un qui, pour moi, symbolise à lui tout seul les caractéristiques de la cuisine vietnamienne : c’est le rouleau de printemps (ou d’été selon les pays). Herbes et épices à profusion, délicatesse (et longueur) des préparations, saveurs multiples et raffinées…

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h30
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 7 mois

Mélissa LAFARGUE  a ajouté la recette Sauce nuoc-mam vietnamien (sauce de poisson)  à son carnet.

Sauce nuoc-mam vietnamien (sauce de poisson)

Voici la recette de la célèbre sauce nuoc mam qui accompagne une grande partie des plats vietnamiens comme le Bo Bun ou encore pour déguster les délicieux nems. On peut dire que c'est presque la vinaigrette des plats vietnamiens :-).
La recette que je vous partage est celle qui correspond à mes attentes mais en fonction de votre goût vous pouvez changer la quantité de quelques ingrédients (sucre, piment, ail, citron vert)

Partagé il y a 10 mois par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 10 mois

29 €

Atelier Rouleaux de printemps Vietnamiens (Gỏi cuốn)

Durant cet atelier je vous propose de faire avec moi un petit tour au Vietnam, mon pays d'origine, pour apprendre comment réaliser de succulents rouleaux de printemps . Vous pourrez ainsi réaliser ce plat sain et succulent avec vos amis car ce plat et idéal pour passer du bon temps ensemble. Vous apprendrez également à faire la fameuse sauce nuoc -mam qui accompagne souvent les plats vietnamiens L'atelier se finira pour la dégustation ensemble et bien sûr partager un très bon moment convivial.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Asiatique