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Gabrielle Petite Cuillère & Charentaises

Limoges (87000)

Food Food-photography Italie Limousin Food-Stylism

Je m'appelle Gabrielle - alias Petite Cuillère - j'ai 27 28 29 ans (un âge indéterminé...) et je suis française mais un peu italienne d'adoption.
Cuisineuse, Auteur culinaire, un peu photographe sur les bords et dompteuse de gâteaux en tout genre... Soyez les bienvenus dans mon petit monde :-)

L'actualité de Gabrielle

Il y a 1 an
Il y a 1 an

Gabrielle Petite Cuillère & Charentaises a répondu au commentaire de David Nguyen à propos de la recette Fregola incasada.

Fregola incasada

La fregola est une petite pâte parfumée au safran et toastée typique de la Sardaigne. Mariée au pecorino sardo, elle compose ce plat issu de la tradition insulaire.

Origine de la recette
Sardaigne
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
40min
Il y a 1 an

Fregola incasada

La fregola est une petite pâte parfumée au safran et toastée typique de la Sardaigne. Mariée au pecorino sardo, elle compose ce plat issu de la tradition insulaire.

Origine de la recette
Sardaigne
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
40min
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Mini Angel cake coco-citron vert

Cette recette est l’une de mes plus belles découvertes. Alors que les tendances culinaires sont tournées vers les cupcakes, macarons… il y a l’Angel cake qui tente de se faire une place. Je l’ai donc testé et je l’ai approuvé. Ce gâteau a l’avantage d’être très léger, avec très peu de matières grasses, il s’associe à tout type de saveurs et se colore à l’infini. La petite touche de gourmandise : une délicieuse crème chantilly que vous parfumez comme vous le souhaitez.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Japon
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an
Il y a 1 an

Gabrielle Petite Cuillère & Charentaises  a ajouté la recette  Eton Mess aux fraises  à son carnet.

Eton Mess aux fraises

Avant de déguste ce dessert délicieux je vous raconte une petit histoire ...
Il paraît que l'Eton Mess est né dans les années 30 à l'université d'Eton.
Lors de la Fête de fin d'année de l'école, les familles des élèves
apportaient une Pavlova,
autre dessert très populaire en Angleterre,
mais malheureusement un chien s'est assis sur le
paquet et bien sûr il as écraser en miettes ce dessert si fragile ...
et de la l'Eton Mess est né ...
Il est encore offert aujourd'hui le 4 juin à l'occasion de la remise des prix annuels.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Angeterre
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
aucune
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

Moelleux au chocolat noir

Il y a bien un dessert qui me fera toujours sauter au plafond lorsque l'on m'invite à dîner c'est les moelleux au chocolat. Il y a milles façon de le préparer, quelques petites astuces pour le rendre plus ou moins coulant mais il sera pour moi toujours bon tant que vous y mettez de l'amour...Voici ma version ultra-simple mais si gourmand en bouche!

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
15min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

La tarte poire, roquefort, noix

Pour cette première recette spécialement conçue pour Kweezine, l’idée qui nous tenait à cœur était de trouver une association d’aliments sucrés et salés pour nous représenter. On vous propose donc notre recette de Tarte poire roquefort & noix. Une alliance classique pour les uns, complètement inédite pour les autres : libre à vous de la découvrir ou de la redécouvrir. Complètement réconfortante, cette tarte mêle douceur de la poire sucrée qui vient tempérer la force de caractère du bleu du fromage. Une recette parfaite pour l’hiver en somme.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 1 an

Le rouleau de printemps vietnamien (Gỏi cuốn)

Il y a de nombreux plats au Vietnam tous aussi succulents les uns que les autres. Mais il y en a bien un qui, pour moi, symbolise à lui tout seul les caractéristiques de la cuisine vietnamienne : c’est le rouleau de printemps (ou d’été selon les pays). Herbes et épices à profusion, délicatesse (et longueur) des préparations, saveurs multiples et raffinées…

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
1h30
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

À propos

Mes plats préférés


 La tarte au citron, la mozzarella in carrozza, le clafoutis et bien sûr... la pasta !

Mes influences culinaires


 Food, Food-photography, Italie, Limousin, Food-Stylism, Sardaigne

Mes autres passions


Les voyages et la photographie

Je parle


 Anglais, Français, Italien