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Dessert
France la cuisine créative Traditionnelle

Gâteau renversé aux cerises

Une recette ultra simple, mais délicieuse et gourmande.
Parfaite pour les occasions comme Fête de Pères

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
25min
CUISSON
35min
Les ingrédients pour 6 pers.
cerises bien mûres: 400 g
sucre pur canne: 60 + 10 g
sucre vanillé: 2 c.à.s
farine: 100 g
beurre: 100 g
oeufs: 2 x
Amaretto: 2 c.à.s
levure chimique: 2 c.à.c
extrait de vanille: 2 c.à.c
Sucre glace: 3 c.à.s
Amandes effilées : 3 c.à.s

Les étapes de la recette

1
Lavez et dénoyautez les cerises.
Faites chauffer un peu de beurre dans une petite poêle.
Versez les cerises;
Saupoudrez de sucre vanillé et extrait de vanille.
Laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux.
Réservez.
2
Préchauffez votre four à 170°C.
Beurrez et sucrez le moule.
Déposez les cerises confites dans le moule.
Réservez.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre très mou.
Ajoutez les œufs et la liqueur Amaretto, très douce et sucrée, au goût prononcé
d'amandes.
3
Ajoutez la farine et la levure.
Répartissez cette pâte sur les cerises.
Enfournez pour 30-35 minutes de cuisson.
A la sortie du four, laissez refroidir et retournez le gâteau sur un joli plat.
Saupoudrez de sucre glace, décorez avec des amandes effilées et déposez au centre
quelques jolies cerises.
4
http://www.bistrodejenna.com/2016/06/gateau-renverse-aux-cerises.html

Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous.

1 commentaire

il y a 1 an
David Nguyen
Toujours aussi appétissants tes gâteaux Jenna !
MERCI DAVID ^^