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Apéritif
Cuisine française Traditionnelle

Mousse d'avocat et sa crème au surimi-crevettes

Un apéritif colorée, frais et facile a réaliser.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
15min
CUISSON
aucune
Les ingrédients pour 8 pers.
avocats Hass: 2 x
crème fraiche semi épaisse: 4 càs
huile d'olive: 2 càc
ail: 1 gousse
jus de citron vert: 1/2 x
surimi ail et fines herbes: 4 x
crevettes roses: 1 verre de 200 ml
basilic frais: qqs Feuilles
piment: 1 càc
sel poivre: 1 càc

Les étapes de la recette

1
Mixez la chair des avocats.
Ajoutez le jus de citron vert, la gousse d'ail, huile d'olive et 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
Ajouter du piment et du sel.
Réservez.
2
Mixez les bâtonnets de surimi en ajoutant le reste de la crème, les crevettes le sel et le poivre.
Préparez les jolies verrines.
Au fond versez la mousse d'avocat et finissez par la crème au surimi et aux crevettes.
Décorez avec du basilic frais.
Réservez au frigo pendant minimum 2 heures.
Dégustez bien froid en amuse-bouches, apéritif ou à l'entrée.
3
http://www.bistrodejenna.com/2016/05/verrines-avocat-et-mousse-de-surimi.html

Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous.

1 commentaire

il y a 1 an
Laurence Okpa
Appétissant!