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Entrée
Pourquoi on aime ? Parce que c'est sain et esthétique Américaine

Power salad bowl nouvelle tendance

Un bol ou une assiette creuse rempli de légumes, légumineuse, céréales et protéines (jambon, œufs etc)... si possible bio, locaux et aux couleurs alléchantes (car l'esthétique compte aussi dans la satisfaction qu'on se fait d'un repas). La promesse du power bowl : être aussi sain qu'une salade, peu caloriques (avec seulement du "bon" gras) tout en étant beaucoup plus consistant et rassasiant.

DIFFICULTÉ
Facile
PRÉPARATION
10min
CUISSON
aucune
Les ingrédients pour 1 pers.
2 c. à sou lentilles cuites
1 avocat Hass
2 battons de surimi fines herbes
3 Radis
1 petit bouquet de mâche
1 Jus de citron
qqs brins persil plat
1 oeuf dur en forme de fleur*
1 c.à soup huile d'olive
1 tour de sel, poivre

Les étapes de la recette

1
Sur une jolie assiette, déposer les lentilles.
Ajouter des surimi coupés en tranches.
Déposer un avocat (arrosé de jus de citron) coupé en fines tranches.
Déposer quelques feuilles de persil plat sur l'avocat.
2
Sur les lentilles déposer quelques feuilles de mâche et des radis coupés en deux.
Couper l'oeuf dur en tranche et déposer sur la salade.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Je vous invite a consulter le blog de Gosia Kuchnia Malgosi
pour apprendre comment faire les fleurs d'oeufs durs.
3
http://www.bistrodejenna.com/2016/04/power-salad-bowl.html

Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous.

2 commentaires

Très belle recette, pleine de fraîcheur :-)
Merci Typhaine :)

il y a 1 an
David Nguyen
Très Jolie Jenna !!
MERCI :-)))))