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Cécile Valero
StreetFood Méditerranéenne

Ma grande passion : la nourriture, le gras, l’amour quoi. Avec une petite préférence avouée pour les burgers du monde entier : du pain, de la viande, du fromage : que demande le peuple ?

L'actualité de Cécile

Il y a 1 an

Cécile Valero  a ajouté la recette Popsicles à la fraise & yaourt à la vanille  à son carnet.

Popsicles à la fraise & yaourt à la vanille

C'est enfin l'été ! Söta salt vous apporte une solution rafraîchissante pour les beaux jours d'été

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

10 €

Découverte & dégustation d'huiles d'olive Grands Crus

Partez avec moi pour un voyage culinaire qui sent bon les oliviers et au travers d'un atelier dédié à la dégustation d'huiles d'olive exceptionnelles. Tel un œnologue je vous accompagne sur les chemins des saveurs de l'huile d'olive, découvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce produit et apprenez les bases de l'art de la dégustation. A très bientôt pour ce moment de convivialité autour de l'huile d'olive !

Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

10 €

Découverte & dégustation d'huiles d'olive Grands Crus

Partez avec moi pour un voyage culinaire qui sent bon les oliviers et au travers d'un atelier dédié à la dégustation d'huiles d'olive exceptionnelles. Tel un œnologue je vous accompagne sur les chemins des saveurs de l'huile d'olive, découvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce produit et apprenez les bases de l'art de la dégustation. A très bientôt pour ce moment de convivialité autour de l'huile d'olive !

Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

Cécile Valero  a ajouté la recette Pancakes 3 ingrédients  à son carnet.

Pancakes 3 ingrédients

Petit budget ? Pas de temps ? Des pancakes, sains, avec seulement 3 ingrédients !
Les pancakes, tout le monde aime ça ! Mais si, vous savez, nappés de sirop d'érable, de confiture, ou encore de Nutella !
Mais nous n'avons pas toujours le temps : préparer la pâte, laisser reposer, faire chauffer la poêle, et déjà il est l'heure de partir !
Vous n'aurez plus d'excuse en suivant cette recette simple et rapide.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Amérique
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
5min
Temps de cuissone de la recette
3min
Il y a 1 an

10 €

Découverte & dégustation d'huiles d'olive Grands Crus

Partez avec moi pour un voyage culinaire qui sent bon les oliviers et au travers d'un atelier dédié à la dégustation d'huiles d'olive exceptionnelles. Tel un œnologue je vous accompagne sur les chemins des saveurs de l'huile d'olive, découvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce produit et apprenez les bases de l'art de la dégustation. A très bientôt pour ce moment de convivialité autour de l'huile d'olive !

Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Franck Garcia.

Il y a 1 an
Il y a 1 an

Poires pochées, coeur au praliné et sauce au chocolat

On atteint le summum de la gourmandise avec ces poires pochées fondantes à souhait, enrobées d'amandes grillées avec un coeur tout praliné et une sauce au chocolat noir...

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
25min
Il y a 1 an

Cécile Valero  a ajouté la recette Gambas aux épices douces, ananas et lait de coco  à son carnet.

Gambas aux épices douces, ananas et lait de coco

Pour ce plat savoureux et exotique, je me suis inspirée de Babette de Rozières et de ses bons petits plats antillais ainsi que de mes voyages sur les îles

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 1 an

Cécile Valero  a ajouté la recette Burger Asiatik Style  à son carnet.

Burger Asiatik Style

Haaa le burger, ce plat que l'on savoure autant avec les yeux qu'avec le ventre. Il nous rend fou et il nous fait toujours culpabiliser le petit mais on craque tous le temps! Je vous partage une version MADE IN ASIE . J'ai remplacé les traditionnels Buns par une déclinaison à base de riz parfumé, parfumé le Bacon par des épices et bien sûr quelques herbes que l'on utilise régulièrement en asie (basilic Thaï, coriandre). A savourer avec une petite sauce piquante qui réveille les papillles, bon appétit !

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Vietnam Bordelais
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
Il y a 1 an

Cécile Valero  a ajouté la recette Mini Angel cake coco-citron vert  à son carnet.

Mini Angel cake coco-citron vert

Cette recette est l’une de mes plus belles découvertes. Alors que les tendances culinaires sont tournées vers les cupcakes, macarons… il y a l’Angel cake qui tente de se faire une place. Je l’ai donc testé et je l’ai approuvé. Ce gâteau a l’avantage d’être très léger, avec très peu de matières grasses, il s’associe à tout type de saveurs et se colore à l’infini. La petite touche de gourmandise : une délicieuse crème chantilly que vous parfumez comme vous le souhaitez.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Japon
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Océane SARTI.

Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Gwendal Le Ruyet.

Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Bénédicte Lambert.

Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Adeline (Cook'n Blog).

Il y a 1 an
Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Charlotte Vanhoonacker.

Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Virginie Saint-Jeannet.

Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Lumir (Voyage Gourmand).

Il y a 1 an
Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Jenna (Bistro de Jenna).

Il y a 1 an
Il y a 1 an

Cécile Valero est maintenant fan de Bénédicte Lambert.

Il y a 1 an

Cécile Valero  a ajouté la recette condiment pamplemousse confit, crémeux avocat  à son carnet.

condiment pamplemousse confit, crémeux avocat

Un plat simple mais remplis de saveurs et qui me ressemble beaucoup. Je porte en effet une attention toute particulière aux choix des associations, de la qualité des produits (de saison) que j'utilise.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Moyen
Temps de préparation de la recette
1h
Temps de cuissone de la recette
20min

À propos

Mes plats préférés


 Les Burgers gastronomiques

Mes influences culinaires


 StreetFood, Méditerranéenne

Dans la vie je suis


 Chef de projet digital

Mes autres passions


Découvrir de nouvelles saveurs au gré de mes voyages et de mes envies

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 Anglais, Espagnol, Français