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Charlotte Dassain

L'actualité de Charlotte

Il y a 1 an

10 €

Démonstration de fabrication de viennoiseries

Durant cette démonstration, vous assisterez à toutes les étapes de fabrication de la viennoiserie artisanale (croissants et chocolatines), du pétrissage de la pâte à la cuisson des viennoiseries. Dans une ambiance conviviale et informelle, je vous montrerai comment réaliser de belles viennoiseries en utilisant une technique de tourage utilisé par votre boulanger.
Échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cette démonstration ! :)
Et vous pourrez même déguster les viennoiseries réalisées dès la sortie du four !
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Atelier Thématique
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Française
Il y a 1 an

16 €

Atelier confection de biscuits gourmands (VEGAN)

Je vous invite à l'intérieur de ma biscuiterie au coeur du quartier des Chartrons à Bordeaux.
Après avoir été à plusieurs reprises chercher l'inspiration à New-York, je partage avec vous ma passion pour les biscuits américains avec une touche bordelaise lors de cet atelier. Nous utiliserons la technique de la poche à douille pour réaliser de délicieux biscuits personnalisés selon votre goût personnel. Je souhaite aussi vous faire partager cette passion pour cette culture du bio, vegan* et bon. Nous prendrons aussi le temps de déguster nos biscuits accompagnés d'un thé ou café bio.

Partagé il y a 1 an par
Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle