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Nathalie & Jérôme (Château Boutinet)

Villegouge (33141)

Bordeaux Vin Oenotourisme

Jérôme vinifie. Issu d'une formation viti-vinicole, il est tombé dans la cuve quand il était tout petit ! Aujourd'hui, diplômé de la faculté d'oenologie et riche de différentes expériences entre Saumur Champigny et Pomerol, il vinifie et élève avec passion notre vin. Nathalie, guide conférencière, guide de randonnée, diplômée de la faculté d'œnologie, s'occupe de la commercialisation et de l'oenotourisme.

L'actualité de Nathalie & Jérôme

Il y a 4 mois

21 €

Rando Tapas avec Château Boutinet

Nous sommes deux vignerons passionnés et nous vous accueillons pour un joli moment de partage et de convivialité à travers cette randonnée originale et gourmande à seulement 30mn de Bordeaux. Nous ferons dans un premier temps une jolie balade sur les coteaux, les vignes et la forêt de notre domaine. Ce sera l'occasion de vous parler de notre métier et l'histoire de notre château. Après cette balade, nous dégusterons des vins autour de tapas sous les chênes, avec une vue imprenable sur les vignes. 3 de nos vins vous seront offert: notre Clairet, le Châteaux Boutinet et Le Thalie de Boutinet

Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

21 €

Rando Tapas avec Château Boutinet

Nous sommes deux vignerons passionnés et nous vous accueillons pour un joli moment de partage et de convivialité à travers cette randonnée originale et gourmande à seulement 30mn de Bordeaux. Nous ferons dans un premier temps une jolie balade sur les coteaux, les vignes et la forêt de notre domaine. Ce sera l'occasion de vous parler de notre métier et l'histoire de notre château. Après cette balade, nous dégusterons des vins autour de tapas sous les chênes, avec une vue imprenable sur les vignes. 3 de nos vins vous seront offert: notre Clairet, le Châteaux Boutinet et Le Thalie de Boutinet

Type d'atelier de cuisine
Cours + Dégustation
Difficulté de l'atelier de cuisine
Facile
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Traditionnelle
Il y a 1 an

Gambas aux épices douces, ananas et lait de coco

Pour ce plat savoureux et exotique, je me suis inspirée de Babette de Rozières et de ses bons petits plats antillais ainsi que de mes voyages sur les îles

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
Voyage Gourmand
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
30min
Temps de cuissone de la recette
15min
Il y a 1 an

Asperges vertes et ses oeufs mimosa escargot câpres estragon

Un souvenir de mon stage à La Table de Montesquieu où le Chef Christophe Girardot m'avait demandé de préparer une mayonnaise escargots / câpres pour l'amuse bouche de la semaine. Une idée de l'allier à de l'asperge verte cuite al dente pour un jeu de texture complet et pour continuer à fêter le Printemps.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
20min
Temps de cuissone de la recette
20min
Il y a 1 an

Tartine au Bethmale et aux saveurs de la Méditerranée

Cette recette est née dans le cadre d'un shooting photo dont le thème était le fromage. Alors, en partenariat avec mon fromager nous nous sommes dit que ce serait bien de mettre en avant un fromage un peu méconnu qu'est le Bethmale qui est un fromage venant de l'Ariège. J'avais envie de l'utiliser sur une tartine. De là est née cette recette avec ces notes aux accents de la Méditerranée.

Partagé il y a 1 an par
Origine de la recette
France
Difficulté de la recette
Facile
Temps de préparation de la recette
10min
Temps de cuissone de la recette
aucune
Il y a 1 an

À propos

Mes plats préférés


 Les tapas

Mes influences culinaires


 Bordeaux, Vin, Oenotourisme

Mes autres passions


Le vin bien sûr :-)

Je parle


 Anglais, Français

Évaluations de Nathalie & Jérôme (Château Boutinet) (3 avis)


il y a 3 mois
Eric Cano
Bonjour,
Un moment passionnant et plaisant dans un lieu superbe
Une excellente soirée avec un couple très intéressant
Et ce qui est top : le vin est très bon
Eric
il y a 3 mois
catherine doux
Super soirée passée en compagnie de Nathalie et Jérôme
il y a 1 an
paul Hochon
Un cadre magnifique, des hôtes sympathiques, une ballade pré-apéritive, des tapas surprenants de bon goût, un vin que sans déguster on aime par sa présentation par les propriétaires etc..... on stoppe les compliments car cela va paraître suspect .