Ce site utilise des cookies pour optimiser votre expérience utilisateur. En utilisant Kweezine, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Christophe Brissard

Eysines (33320)

Pâtisserie plaisir goût sucrée

En Octobre 2011, je crée Les Ateliers Pâtissiers de Christophe
cours de pâtisserie pour les particulier;
mon fils Alexis réalise le site internet (http://www.atelierpatissier.com/). En parallèle, je travaille à la Pâtisserie VALANTIN à Bordeaux comme responsable de magasin jusqu’en Janvier 2015 où je décide de quitter mon poste pour me consacrer pleinement à mes cours de pâtisserie.
Dernièrement une belle rencontre avec David Thelier, nous a donnée envie de nous réunir et collaborer pour réaliser des vidéos de cours de pâtisserie qui seront partagées sur ma chaine YOUTUBE:

Christophe's news

9 months ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
9 months ago

49 €

Atelier de pâtisserie: le Millefeuille

Encore un bijou sucrée au programme avec le fameux millefeuille dont tous le monde raffole!
Au programme de cet atelier: la réalisation de la pâte feuilletée, la cuisson et le montage du millefeuille, réalisation de la crème vanille, et glaçage du millefeuille.
Vous partirez avec votre belle réalisation sous le bras.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
11 months ago
11 months ago
1 year ago
1 year ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Autour du chocolat

Au cours de cet atelier vous apprendrez à mettre un chocolat au point pour la réalisation de mendiant ou autre bonbon de chocolat. Je vous montrerai des astuces pour réaliser des décors en chocolat. Nous fabriquerons une chantilly au chocolat Vous aurez le plaisir de partir avec votre production. Je vous fournis également tous les outils et matières premières nécessaire sur place.
A bientôt dans mes ateliers pour apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
1 year ago

49 €

Atelier de pâtisserie : les canelés et le gâteau Basque

Au programme de cet atelier les délicieux canelés bordelais et le gâteau basque:
Réalisation de la pâte à canelé, toutes les explications concernant les moules à utiliser, le graissage, la cuisson et le démoulage. Réalisation de la pâte à gâteau basque et de la crémé pâtissière. Chaque personne façonnera son gâteau. Vous aurez le plaisir de partir avec votre réalisation. Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.
A bientôt dans mes ateliers pour apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
1 year ago

49 €

Atelier de pâtisserie: le Millefeuille

Encore un bijou sucrée au programme avec le fameux millefeuille dont tous le monde raffole!
Au programme de cet atelier: la réalisation de la pâte feuilletée, la cuisson et le montage du millefeuille, réalisation de la crème vanille, et glaçage du millefeuille.
Vous partirez avec votre belle réalisation sous le bras.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
2 years ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
2 years ago

29 €

Atelier de pâtisserie Parent/enfants

Je suis pâtissier depuis plus de 25 ans et je donne des cours de pâtisserie aux particuliers depuis 6 ans; Un cours sur un classique de la pâtisserie Française, Les chouquettes réalisable aussi bien par les petits et les grands, nous en garnirons quelques une avec de la chantilly pour être encore plus gourmandes. Je vous propose de partagez ce moment privilégié avec votre famille et vivez une expérience inoubliable. Le prix est pour une personne (adulte ou enfant)

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
2 years ago

29 €

Atelier de pâtisserie Parent/enfants

Je suis pâtissier depuis plus de 25 ans et je donne des cours de pâtisserie aux particuliers depuis 6 ans; Un cours sur un classique de la pâtisserie Française, Les chouquettes réalisable aussi bien par les petits et les grands, nous en garnirons quelques une avec de la chantilly pour être encore plus gourmandes. Je vous propose de partagez ce moment privilégié avec votre famille et vivez une expérience inoubliable. Le prix est pour une personne (adulte ou enfant)

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
2 years ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
2 years ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
2 years ago
2 years ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
2 years ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
2 years ago

49 €

La brioche et Tropezienne

Découvrez avec moi comment réaliser vos brioches. Nous réaliserons la pâte à brioche, vous apprendrez à façonner vos brioche de différentes manières; Nous ferons pousser notre pâte et réaliserons la cuisson. Nous réaliserons aussi une crème légère pour garnir notre tropézienne Nous finirons notre atelier autour d'un verre pour passer un joli moment de convivialité avec tous les participants

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
2 years ago

49 €

Atelier de pâtisserie: Les macarons addictifs

vous apprendrez toutes les astuces pour réussir par la suite vos propre macarons chez vous.
Nous fabriquerons des macarons chocolat, citron et fruit rouge.
Mes ateliers s'adressent à tous les gens qui souhaitent apprendre à faire de la pâtisserie dans la bonne humeur.
Vous aurez le plaisir de les déguster et de vous partager les macarons avec les autres participants.
Je vous fournis tous les outils et matières premières nécessaire sur place.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Gastronomique
2 years ago
2 years ago

49 €

La brioche et Tropezienne

Découvrez avec moi comment réaliser vos brioches. Nous réaliserons la pâte à brioche, vous apprendrez à façonner vos brioche de différentes manières; Nous ferons pousser notre pâte et réaliserons la cuisson. Nous réaliserons aussi une crème légère pour garnir notre tropézienne Nous finirons notre atelier autour d'un verre pour passer un joli moment de convivialité avec tous les participants

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
2 years ago

49 €

La brioche et Tropezienne

Découvrez avec moi comment réaliser vos brioches. Nous réaliserons la pâte à brioche, vous apprendrez à façonner vos brioche de différentes manières; Nous ferons pousser notre pâte et réaliserons la cuisson. Nous réaliserons aussi une crème légère pour garnir notre tropézienne Nous finirons notre atelier autour d'un verre pour passer un joli moment de convivialité avec tous les participants

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
Traditionnelle
11 fans


About

Favorite dishes


 Le chocolat et les Glaces

My culinary influences


 Pâtisserie, plaisir, goût, sucrée

Dans la vie je suis


 Formateur en pâtisserie

Mes autres passions


Trensmetre mon savoir la pâtisserie

Je parle


 Anglais, Français

Reviews (1 avis)


3 months ago
Morgane Loustalot
J’ai passé un agréable moment. Tout s’est passé dans la bonne humeur. Le chef était très calme, disponible à toutes nos questions. Ses explications ont été simples. Et cela nous donne encore plus envie de réussir les recettes chez nous.