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Atelier Saveurs Khmères avec l'Amok Trei

Experience with Sacharanin HERLIDOU

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
1 H 30
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Dans une ambiance chaleureuse, décollez avec moi au Cambodge avec la réalisation du traditionnel Amok Trei, poisson au lait de coco et épices cuit à la vapeur dans un panier en feuilles de bananier.
Venez découvrir ce délicieux mets composé de tendres morceaux de poisson imprégnés de saveurs et d'odeurs de feuilles de citron kaffir, de citronnelle, de galanga et de lait de coco.
Une vraie explosion de saveurs !


Useful information

Au cours de cet atelier, nous allons concocter ensemble l'amok de poisson et le riz nature :
- Réalisation des paniers avec des feuilles de bananier
- Réalisation des aromates et légumes
- Cuisson de l'amok
- Cuisson du riz nature parfumé sans auto-cuiseur

Passionnée par la cuisine et l'organisation d'événements, j'ai créé Coriandre et Citronnelle et ai envie de partager avec vous l’essentiel des spécialités asiatiques et en particulier la cuisine cambodgienne (khmère) parce qu’elle est simple, saine et savoureuse avec une extraordinaire variété de saveurs.
Mon but est de vous faire REdécouvrir le plaisir de la cuisine : une cuisine dépoussiérée et décomplexée !
Tout en vous transmettant le plaisir de créer et le bonheur de cuisiner, je souhaite avant tout que ces ateliers restent un moment de détente et de convivialité.

Je vous ouvre ma cuisine et je vous invite à un voyage culinaire, tout est fourni, vous n'avez rien à apporter ! A très bientôt dans mes ateliers Kweezine :-)

Online the 06/03/2016
No date available

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