Réalisez des recettes originales pour surprendre vos invités !
Mystery cake au chocolat
Le Brookie
Zébra cake myrtilles fromage blanc

– Réalisation d’un pique-nique pour 2 personnes –
Participez à un atelier gourmand et déguster votre pique nique en bonne compagnie.
Wrap à la tome de brebis, oignon rouge et magret de canard fumé
Orechiette chistora chorizo au confit de poivrons en 3 couleurs
Salade basque
Breuilh de brebis à la confiture de cerise noire
Pastis landais
Canelé de Bordeaux
Salade de fraises et kiwi en 2 couleurs

Venez passer un moment gourmand.
Champignons grillés et farcis au fromage frais, ail et fines herbes.
Brochettes en citronnelle de poulet mariné, légumes marinés et grillés aux épices douces
Paëlla en papillote, riz safrané
Orange en papillote et chantilly cacao
Steak d’ananas grillé, mariné à la vanille et au rhum, vinaigrette passion

Participez à un atelier gourmand avec des produits fins, frais et plein de saveurs.
Tarte tatin chèvre oignon
Quasi de veau rôti la poêle et son risotto d’épeautre au parmesan
Panna cotta et sauce caramel au beurre salé

– Réalisation d’un pique-nique pour 2 personnes –
Participez à un atelier gourmand et déguster votre pique nique en bonne compagnie.
Quiche aux légumes du soleil
Salade césar au poulet
Salade de pomme de terre et saumon fumée aux fines herbes
Tarte tatin chèvre miel
Salade de pêches et nectarines à la verveine
Brownie chocolat
Clafoutis cerise

Aujourd’hui, vivez l’expérience Elite Cooking et participez à l’atelier « c’est l’heure du goûter ». En l’espace de deux heures, réalisez en solo, en duo ou en groupe, trois classiques de la gastronomie françaises. Si vous appréciez les classiques de la cuisine française parfois revisités, ce cours de cuisine dispensé par un chef est certainement l’opportunité pour vous de passer un moment inoubliable.
Au menu de ce cours, réalisez :
Des madeleines et leur coques en chocolat,
Des financiers pistache framboise,
Des gros cookies et leur cœurs fondants au chocolat
Un crumble de pêche

Réalisez un menu complet sur le thème de la bistronomie.
Pavé de bœuf beurre maître d’hôtel et ses légumes glacés
Abricot rôti au romarin et son crumble aux épices

Chez nous, l’été a pour synonymes gourmandises et légèreté, en commençant par les tartes !
pâte sablée
Tarte sablée à la fraise et crème pâtissière
Tatin abricot mangue

Profitez d’un bain de soleil en confectionnant des recettes fraîches et savoureuses.
Ceviche de daurade aux agrumes
Suprême de volaille contisé au chorizo et polenta crémeuse
Tiramisu au citron

Participez à un atelier pour aiguiser vos connaissances autour de la pizza. 3 recettes gourmandes vous seront proposées.
Pâte à pizza classique
Pizza calzone au jambon et champignons
Pizza chèvre miel / sauce tomate traditionnelle

Le chef-pâtissier Sébastien Torres a à cœur de faire redécouvrir ce classique de la pâtisserie française : le flan pâtissier qui a marqué ses souvenirs et goûters d’enfance. Fort de son savoir-faire, il partage son goût de l’authenticité à travers des pâtisseries équilibrées et savoureuses pour notre plus grand plaisir.
Cet atelier est en partenariat avec Elite Cooking
Flan vanille
Flan chocolat caramel
Flan fruits rouges

Venez découvrir et réaliser un menu aux saveurs de l'Italie :
Ravioles au fromage Italien
Escalope de veau à la milanaise
Pannacotta au coulis de framboise

Participez à notre atelier BATCH COOKING pour préparer tous vos repas de la semaine. Des repas sains, économiques qui vous feront gagner du temps pendant votre semaine chargée !
Au menu :
Lundi : Quiche aux légumes du soleil
Mardi : Poulet au lait de coco et citron vert
Mercredi : Cannelloni aux courgettes et à la ricotta
Jeudi : Cake aux olives et au jambon
Vendredi : Gratin de pâtes aux poireaux et à la ricotta

Profitez d’un atelier gourmand pour réaliser votre brunch du week-end.
Fritatta aux poivrons grillés
Cocktail Mimosa
Bagel maison au pastrami
Abricot et pêche maison au sirop de verveine, crumble de pistache
Moelleux noix de coco et framboise
Devenez les rois ou reines du brunch !

Participez à un atelier gourmand et faites un voyage gustatif au Vietnam.
Bo Bun au poulet
Rouleaux de printemps végétarien

Participez à un atelier autour de produits typiques. Durant cet atelier, venez apprendre à réaliser les brioches bao traditionnelles et sa version revisitée : les Gua bao.
Bao farcies au porc et shiitakés
Gua bao au poulet pané, sauce aigre douce

Réalisation d’un gâteau à étages garni de framboise et glaçage super gourmand à 4 mains pour un atelier parent enfant.

Un atelier à 4 mains avec un parent et un enfant :
Aiguillette de volaille en croûte de tacos, sauce barbecue maison
Panna cotta, sauce carambar
Smoothie à la banane, fruits rouges et menthe
1 reservation = 1 duo

Au côté de notre chef, venez apprendre à réaliser un menu autour de la mer :
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Pendant 2h, venez apprendre aux côtés de nos chefs un menu gourmand aux saveurs de printemps :
Tarte à la tomate, moutarde et chèvre
Saltimbocca de veau à la mozzarella tomate et polenta crémeuse
Pannacotta à la vanille, sauce caramel

Pendant 1h30, venez réaliser un menu complet autour du poisson :
- Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
- Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
- Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Pendant 1h30, venez découvrir un menu aux saveurs indiennes :
Pommes de terre croustillantes à la noix de coco – Chutney de menthe-cacahuète
Butter Chicken
Chhena Poda

Venez réaliser un atelier à 4 mains pour la fête des mères :
Tarte aux pommes
Moelleux cœur framboise
Milkshake fraise

Venez réaliser pendant 1h30, un menu gourmand autour du printemps :
Velouté de petits pois au gorgonzola
Rôti de boeuf aux herbes, pommes de terre rôties et sauce chimichurri
Gâteau de Pâques à l’orange

Venez découvrir un menu aux saveurs Libanaises :
Baba ganousch
Fatayers
Houmous
Pain pita
Taboulé libanais