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Michael Guedj (Elite Formation)

Bordeaux (33300)

Sud-Ouest Bordeaux Cooking Pastry

Je me prénomme Michael Guedj, Champion du monde du canelé 2018 et vous propose une excursion culinaire dans la Gironde. Vous pourrez y découvrir de bons vins, des mets, des pâtisseries avec de la bonne humeur et surtout de jolis souvenirs à ramener dans vos valises !
My name is Michael Guedj World Champion Canelé 2018 offers a culinary excursion in the Gironde. You will discover good wines, dishes, pastries with good mood and especially nice souvenirs to bring back in your suitcases !

Michael's news

2 weeks ago

59 €

1H30 : Atelier Parent/Enfant des petits gourmands

Enfilez vos tabliers et participez à un atelier 100% pâtisserie en duo.
Le thème principal de cet atelier ? Le chocolat !
Présent dans 3 recettes gourmandes à découvrir, parcourez le monde de la gourmandise !
AU PROGRAMME :
Marbré au chocolat glaçage chocolat noisette
Tigré au chocolat
Chocolat viennois maison

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : atelier Paris-Pekin

Participez à notre cours de cuisine sur Bordeaux, à l’atelier Elite Cooking et découvrez un savoureux voyage autour de la France et de la Chine. L’atelier « Paris-Pékin », c’est une manière simple de surprendre vos convives lors de vos prochains repas, grâce à ces parfums alliant exotisme et subtilité.
Au menu :
• Pâtés impériaux.
• Canard laqué au piment doux & chou chinois sauté.
• Pudding à l’amande & salade litchi-kumquat.

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

76 €

1H30 : Atelier parent/enfant spécial pâtes fraîches

Profitez d’un moment en famille pour partir en voyage en Italie et découvrir les secrets de cuisine des « pasta fresca » (pâtes fraîches en italien).
Vous serez conviés à réaliser en duo des recettes gourmandes.
AU MENU :
Tagliatelles carbonara
Lasagnes à la bolognaise
Orangeade maison

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : Parent/enfant spécial pâtisserie

1 réservation = 1 duo
Embarquez pour un voyage gustatif autour de la pâtisserie en duo. Un atelier 100% pâtisserie vous attend pour apprendre à réaliser 3 recettes gourmandes de vos snacks et goûters préférés !
AU PROGRAMME :
Barre de chocolat type « snickers »
« Prince » maison
« kinder délice » maison

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : atelier Parent/enfant pour les gourmands

1 RESERVATION = 1 DUO

Un menu plus gourmand que gourmand vous attend en duo parent/enfant. Venez concocter accompagné de notre chef, un menu plat, dessert et boisson et si vous le souhaitez dégustez ensemble vos préparations !
AU MENU :
Cordon bleu maison et pommes de terre en croûte de parmesan
Brookie
Smoothie Vanille Oreo

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

60 €

2H : Atelier pâtisserie, c'est fort en chocolat

Un atelier pâtisserie, c’est bien. Un atelier pâtisserie autour du chocolat c’est encore mieux ! Faites le plein de gourmandises en apprenant à réaliser 3 recettes délicieuses de pâtisseries à base de chocolat.
AU PROGRAMME :
Tarte soufflé au chocolat et son caramel au beurre salé
Macaron au chocolat
Eclair au chocolat

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : Atelier parent/enfant : son fast food préféré !

1 RESERVATION = 1 DUO

Régalez votre famille en leur proposant de réaliser leurs produits préférés en fast food à la maison. Apprenez à les réaliser dans nos ateliers puis reproduisez-les chez vous !
AU MENU :
Croc’cooking jambon fromage / potatoes maison
Cheeseburger ketchup maison
Yaourt à boire aux fruits rouges

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

76 €

2H : Pizza Party

La pizza, grande recette authentique italienne sera le chef d’œuvre de votre atelier. Participez à un cours technique sur la confection de pizza de la pâte à la garniture de cette dernière. Vous réaliserez en 2h avec nos chefs l’intégralité d’une pizza classique et calzone.
AU PROGRAMME :
Pizza calzone
Pizza 4 fromages
Pâte à la romana

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : Atelier parent/enfant spécial burger

Envie d’une activité en famille qui change ? De donner à votre enfant le pouvoir d’être chef le temps d’une journée ? D’un moment ludique et agréable en compagnie de votre protégé ?
Au programme :
Burger maison et ses potatoes croustillantes
Brownie au chocolat-Oréos
Smoothie banane-miel

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

76 €

2H : Menu bistronomique d'hiver

En hiver, quoi de mieux qu’un bon menu gourmand et réconfortant pour contrer ce froid d’hiver ? Cet atelier d’exception vous attend pour réaliser un menu entrée-plat-dessert accompagné de notre chef et vous faire (re)découvrir les saveurs d’hiver.
AU MENU :
Cappuccino de champignons et éclats de châtaignes
Volaille façon Wellington et risotto au potimarron
Verrine façon tarte au citron meringuée

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : atelier parent/enfant 100% dessert

Les amateurs de sucré, vous serez les rois lors de cet atelier ! Participez à un cours de pâtisserie où vous aurez l’occasion de réaliser différentes gourmandes aux saveurs variées.
AU MENU :
Muffin aux noix de pécan et sirop d’érable
Gâteau aux poires et clémentines
Muffin au chocolat cœur coulant sauce carambar

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Kids Pastry class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : Atelier cuisine et saveurs Mexicaines

Amateurs.trices de voyage, aujourd’hui on vous emmène au Mexique ! Visitez la culture du pays à travers différentes recettes typiques et gourmandes.
Les recettes de votre atelier seront de saison et établies selon l’humeur de notre chef de cuisine.

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

59 €

1H30 : Atelier et saveurs indiennes

L’Inde, le pays au mille saveurs, vous invite à travers un atelier de cuisine à découvrir des plats authentiques et gourmands. L’atelier Saveurs Indiennes vous emmène faire un voyage gustatif en testant un menu composé de trois recettes typiques.
AU MENU :
Samossas aux légumes, pâte de curry Korma, sauce yaourt au cumin
Curry d’aubergine, et cheese nans
Lassi à la banane, pistache et cardamome

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
3 weeks ago

39 €

1H : Menu végétarien gourmand

Mêlez repas sain et gourmandises dans cet atelier d’une heure pour réaliser un menu plat dessert en compagnie de notre chef.
AU PROGRAMME DE CET ATELIER :
Gratin de courges spaghettis gratiné au comté
Panna cotta coulis de clémentine

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
bdd.
3 weeks ago

76 €

2H : Comme chez Mamie !

Cet atelier inédit vous fera vivre un moment gourmand sur un ton nostalgique de vos moments passés à cuisiner et déguster les plats de vos grand-mères. Un menu entrée-plat-dessert aux saveurs de vos repas d’antan.
AU MENU DE CET ATELIER :
Oeuf meurette aux lardons grillés
Filet de canette du Sud-Ouest et pommes de terre en croûte de parmesan
Brioche perdue et son coulis de caramel

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 weeks ago

60 €

2H : Le caramel, c'est trop bon !

Vous aimez le caramel ? Vous êtes au bon endroit. La gourmandise sera le maître mot de cet atelier. Explorez les saveurs du caramel et réalisez 3 recettes gourmandes autour de ce même produit.
AU MENU DE CET ATELIER :
Macaron chocolat caramel
Moelleux au chocolat coulant caramel
Crème onctueuse au caramel

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 weeks ago

76 €

2H : Des gnognos, des kikis !!

Aujourd »hui c’est gnocchis ! Profitez d’un atelier pour apprendre à réaliser vos propres gnocchis ! A poêler, en gratin ou même en sauce, les gnocchis sont la solution des repas simples et efficaces.
AU MENU DE CET ATELIER :
Gnocchis maison al l’arrabbiata
Gnocchis sauce roquefort
Gnocchis de butternut au parmesan

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 weeks ago

59 €

1H30 : Menu de la mer

Pendant 1h30, venez réaliser un menu complet autour du poisson :
Verrine de saumon en deux façons
Poisson en cœur de tapenade & Crumble de légumes du soleil
Tartelette crémeuse à l'orange

Partagé 9 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
3 weeks ago

60 €

2h : Atelier flan pâtissier

Les flans pâtissiers, grand classiques des boulangeries et pâtisserie de France, s’invitent dans nos ateliers. Apprenez à réaliser vous-mêmes de bons flans pâtissiers et reproduisez-les chez vous pour épater vos invités ou pour votre propre plaisir !
AU PROGRAMME DE CET ATELIER :
Flan pâtissier à la vanille
Flan pâtissier chocolat noisette
Flan à la noix de coco

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 weeks ago

59 €

1h30 : Atelier parent/enfant : 100% dessert revisité

Profitez d’un atelier en duo pour vous retrouver en famille dans la conception de recettes gourmandes. Avec la pâtisserie, tissez des liens et partagez des activités communes !
Vous aurez l’occasion de réaliser 2 recettes avec notre chef.
AU MENU :
Tarte bourdaloue
Nems de pomme façon Chabraninof

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
3 weeks ago

60 €

2H : La pâtisserie, c'est choux-ette !

Cet atelier est spécialement conçu pour les gourmands de choux sucrés. Vous aurez l’occasion de réaliser 3 recettes de pâtisserie avec notre chef et repartir avec tous les conseils nécessaires pour des gourmandises réussies. Trop choux-ette !
AU PROGRAMME DE CET ATELIER :
Chouquettes
Choux à la chantilly
Choux au chocolat

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 weeks ago

60 €

2H : La pâtisserie, c'est choux-ette !

Cet atelier est spécialement conçu pour les gourmands de choux sucrés. Vous aurez l’occasion de réaliser 3 recettes de pâtisserie avec notre chef et repartir avec tous les conseils nécessaires pour des gourmandises réussies. Trop choux-ette !
AU PROGRAMME DE CET ATELIER :
Chouquettes
Choux à la chantilly
Choux au chocolat

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 weeks ago

39 €

1H : atelier gyoza

... Venez découvrir notre atelier de pâtisserie en édition limitée ...
En 1h, cuisinez l'essentiel un plat et un dessert. Venez apprendre pendant cet atelier exceptionnel la confection des Gyozas !
Exemple de recettes réalisées :
- Gyoza à la volaille et à la citronnelle
- Financier thé vert matcha

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
bdd.
3 weeks ago

39 €

1H : atelier gyoza

... Venez découvrir notre atelier de pâtisserie en édition limitée ...
En 1h, cuisinez l'essentiel un plat et un dessert. Venez apprendre pendant cet atelier exceptionnel la confection des Gyozas !
Exemple de recettes réalisées :
- Gyoza à la volaille et à la citronnelle
- Financier thé vert matcha

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
bdd.
3 weeks ago

39 €

1H : Menu Madeleine de Proust

Replongez dans les saveurs de votre enfance en réalisant un atelier avec deux recettes gourmandes.
AU MENU :
Gratin dauphinois de mamie
Tarte de Bourdaloue

Partagé 3 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
bdd.
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 Sud-Ouest, Bordeaux, Cooking, Pastry

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Reviews (24 avis)


4 days ago
Salomé Sabbah
Cours de cuisine vraiment cools!!
3 weeks ago
Stephanie Yachvili
Super cours avec un chef très agréable ! Bonne ambiance, merci pour tout !
6 months ago
Marie Charles
Cours de cuisine au top .
Destiné aux débutants et +
Liant humour et organisation.
Si une piste d'amélioration c'est : l'amélioration du visuel des produits