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Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

Experience with Michael Guedj (Elite Formation)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde : les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes originales pour les revisiter.
Exemples de recettes (varie en fonction des saisons)
- Canelé de Poivrons Badiane
- Canelé de Panacotta vanille, duo de mangue et ananas
- Le canelé de Bordeaux traditionnel


Useful information

Nous vous accueillerons dans notre atelier situé sur les quais de Bordeaux, à Bord'Eau Village. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Vous apprendrez pendant les deux heures de cours l’histoire du Canelé, la réalisations des recettes, les techniques de cuisson, les conseils et astuces du Chef avec la recette qui lui a fait gagner le concours “Champion du Monde en 2018”


Online the 10/21/2019 REF: 657981440
60 € / guest
15 places available
3 dates
Choose a date below ( 3 dates available)
Saturday 29 January at 15:00
  • Saturday 29 January at 15:00
  • Saturday 12 February at 14:00
  • Friday 18 February at 16:30
Bordeaux (33300)
Secure payment with Mangopay
Upcoming availability
  • Saturday 29 January at 15:00
    Bordeaux (33300) Book
  • Saturday 12 February at 14:00
    Bordeaux (33300) Book
  • Friday 18 February at 16:30
    Bordeaux (33300) Book

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Reviews (19)


Merveilleux.
C'était un cadeau ,et la personne qui a participé à ce menu a été merveilleusement reçu et formé.Merci a Madame,car la personne ont est ressorti ravie,heureuse,et n'attend qu'une chose ...revenir
1 month ago
Anaïs Chauvel
Très bonne expérience!
2 months ago
lucie Dugué
Cours au top, accessible à tous, un super moment. Je recommande
3 months ago
Armelle Merle
Bravo, c'était très intéressant, avec une grande amabilité pour l'intervenant. Très professionnel tout en étant à la portée de tous.
6 months ago
Alexis Toullat
Très intéressant et ludique. Le formateur était très pédagogue, professionnel et passionné. Je recommande !
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SATURDAY 29 JANUARY AT 15:00 - Bordeaux (33300)
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