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2H : canelés en 3 recettes sucrées et salées

Experience with Michael Guedj (Elite Formation)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde : les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes originales pour les revisiter.
Exemples de recettes (varie en fonction des saisons)
- Canelé de Poivrons Badiane
- Canelé de Panacotta vanille, duo de mangue et ananas
- Le canelé de Bordeaux traditionnel


Useful information

Nous vous accueillerons dans notre atelier situé sur les quais de Bordeaux, à Bord'Eau Village. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Vous apprendrez pendant les deux heures de cours l’histoire du Canelé, la réalisations des recettes, les techniques de cuisson, les conseils et astuces du Chef avec la recette qui lui a fait gagner le concours “Champion du Monde en 2018”


Online the 10/21/2019 REF: 718864384
69 € / guest
5 places available
2 dates
Choose a date below ( 2 dates available)
Sunday 16 October at 14:30
  • Sunday 16 October at 14:30
  • Saturday 29 October at 15:00
Bordeaux (33300)
Secure payment with Mangopay
Upcoming availability
  • Sunday 16 October at 14:30
    Bordeaux (33300) Book
  • Saturday 29 October at 15:00
    Bordeaux (33300) Book

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Reviews (22)


2 months ago
Marie Charles
Cours de cuisine au top .
Destiné aux débutants et +
Liant humour et organisation.
Si une piste d'amélioration c'est : l'amélioration du visuel des produits
3 months ago
Gladys Roatta
Cours de cuisine parfait, avec un chef à l'écoute qui prend le temps pour les explications et les astuces, le tout dans la bonne humeur. A refaire !
7 months ago
Julie Fraiche
Atelier sympa mais tout est déjà pré préparé quand on arrive sur place, ça infantilise un peu...
Merveilleux.
C'était un cadeau ,et la personne qui a participé à ce menu a été merveilleusement reçu et formé.Merci a Madame,car la personne ont est ressorti ravie,heureuse,et n'attend qu'une chose ...revenir
9 months ago
Anaïs Chauvel
Très bonne expérience!
See all reviews
SUNDAY 16 OCTOBER AT 14:30 - Bordeaux (33300)
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