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Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

Experience with Michael Guedj (Elite Formation)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde : les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes originales pour les revisiter.
Exemples de recettes (varie en fonction des saisons)
- Canelé de Poivrons Badiane
- Canelé de Panacotta vanille, duo de mangue et ananas
- Le canelé de Bordeaux traditionnel


Useful information

Nous vous accueillerons dans notre atelier situé sur les quais de Bordeaux, à Bord'Eau Village. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Vous apprendrez pendant les deux heures de cours l’histoire du Canelé, la réalisations des recettes, les techniques de cuisson, les conseils et astuces du Chef avec la recette qui lui a fait gagner le concours “Champion du Monde en 2018”


Online the 10/21/2019 REF: 700383232
60 € / guest
5 places available
2 dates
Choose a date below ( 2 dates available)
Thursday 14 July at 10:00
  • Thursday 14 July at 10:00
  • Friday 05 August at 10:00
Bordeaux (33300)
Secure payment with Mangopay
Upcoming availability
  • Thursday 14 July at 10:00
    Bordeaux (33300) Book
  • Friday 05 August at 10:00
    Bordeaux (33300) Book

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Reviews (21)


3 weeks ago
Gladys Roatta
Cours de cuisine parfait, avec un chef à l'écoute qui prend le temps pour les explications et les astuces, le tout dans la bonne humeur. A refaire !
4 months ago
Julie Fraiche
Atelier sympa mais tout est déjà pré préparé quand on arrive sur place, ça infantilise un peu...
Merveilleux.
C'était un cadeau ,et la personne qui a participé à ce menu a été merveilleusement reçu et formé.Merci a Madame,car la personne ont est ressorti ravie,heureuse,et n'attend qu'une chose ...revenir
6 months ago
Anaïs Chauvel
Très bonne expérience!
8 months ago
lucie Dugué
Cours au top, accessible à tous, un super moment. Je recommande
See all reviews
THURSDAY 14 JULY AT 10:00 - Bordeaux (33300)
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