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Eric Aphatie

Je suis un agriculteur et un entrepreneur. Ma propriété se situe le long de la Garonne. Mes terres sont hors du commun, très riches grâce à leur sol alluvionnaire. Pour la plante c’est un énorme garde-manger. Quand il pleut il est très drainant et quand il fait très chaud, la proximité de la Garonne fait que je peux arroser. Le résultat est un blé qui pousse sans stress. Le terroir est très important pour la culture, pour le blé comme pour le vin. Et on ne peut pas non plus en faire pousser partout.

Eric 's news

2 weeks ago

5 €

Visite d'un moulin: découvrez les secrets de la Farine traditionnelle

Participez à une expérience guidée et commentée d’un moulin atypique avec un agriculteur engagé.
Vous découvrirez les particularités du travail en bio, variétés anciennes, points cruciaux de la production du blé pour obtenir une farine de qualité supérieure, ainsi que la transformation du blé, les assemblages, les méthodes de désherbages, la réalisation de la mouture, la fabrication des différents types de farines et leurs utilisations. Naturellement vous verrez fonctionner le moulin, avec comme particularité l’écrasement à la meule.

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Food & drink tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 weeks ago

30 €

Atelier santé-diététique : petit déjeuné équilibré

L'atelier se déroulera en 2 parties :
1/ Une partie théorique-table ronde.
Le petit déjeuner est souvent négligé, monotone ou tout simplement mal adapté à vos besoins, nous aborderons ensemble ce sujet avec conseils diététiques et recettes variées afin de trouver votre équilibre !
Nous parlerons aussi des goûters, sont-ils important? pour qui? quoi manger ? limiter le grignotage, (...)
2/ Une partie pratique, en cuisine où nous réaliserons quelques recettes sélectionnées pour combler votre petit déjeuner ou encore votre goûter.

Partagé 2 weeks ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
0 fans


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