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Des légumes et des fruits pour l'été

Experience with ANNE FAHMY

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H 30
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Envie de concocter un repas frais avec l'été et les grosses chaleurs qui arrivent ? Commençons d'abord par une couronne de pain apéritive aux légumes. Nous réaliserons une pâte à pain et façonnerons une couronne étoilée qui sera garnie de légumes. Puis nous ferons une terrine croustillante de légumes aux herbes fines, accompagnée d’un beurre blanc aux herbes. La technique sera réalisée à base de mousseline de volaille. Enfin, afin de bluffer vos invités, je vous propose un dessert de pâtissier facile et rafraîchissant : le Bavarois aux fraises.


Useful information

Les cours, d’une capacité maximum de 8 personnes, comprennent le cours de cuisine et la dégustation. Ils ont lieu dans l’école de cuisine, en rez-de-jardin dans une maison bordelaise à proximité de la Place Tourny.

A bientôt pour ce cours de cuisine sous le signe de l'été !

Online the 05/22/2019
No date available

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