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Atelier Chocolat - L’œuf de Pâques

Experience with Lalere Chocolaterie

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
4 H
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Lieu gourmand par excellence, la chocolaterie Lalère est entièrement dédiée au chocolat artisanal de qualité. Premier bar à chocolat sur Bordeaux, vous pourrez goûter aux plaisirs chocolatés sous toutes ses formes et vivre une expérience unique au sein d'une vraie chocolaterie artisanale en plein cœur de Bordeaux. Le chocolat est votre péché mignon ? Alors, venez découvrir l'univers fascinant du chocolat lors d'un atelier spécial chocolat de Pâques !


Useful information

L'atelier débutera avec une dégustation de 3 variétés de chocolat pour aiguiser vos papilles et découvrir les différentes notes d'arômes. Le Maître Chocolatier vous initiera ensuite à la fabrication du chocolat en abordant les différentes étapes cruciales : du choix du chocolat à la maîtrise du tempérage. Vous réaliserez ensuite votre savoureux œuf de Pâques, que vous personnaliserez avec des toppings selon vos goûts, tout en apprenant les techniques professionnelles.

Devenez un(e) véritable apprenti(e) chocolatier grâce à cette délicieuse immersion dans le merveilleux monde du chocolat et repartez en fin d'atelier avec vos gourmandes créations pour les déguster avec vos proches.

La chocolaterie Lalère est l’antre du jeune et passionné Maître Chocolatier Xavier Lalère.
Voilà près de 10 ans qu’il s’est pris d’une passion dévorante pour le chocolat…
Après avoir travaillé pour des grands noms du métier, dont Verdier à Pau et très récemment Cadiot Badie à Bordeaux en tant que chef chocolatier pendant trois ans, il a ressenti aujourd’hui le besoin de créer une gamme de chocolats qui lui ressemble et qui cadrera avec vos attentes.

Online the 02/26/2019
No date available

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Reviews (6)


3 weeks ago
Flore Bousquet
Atelier génial ! Je l'avais offert à mon père il a adoré !! Il est reparti ravi, avec la recette et l'envie d'essayer de la reproduire chez lui ! Merci pour tout !
3 weeks ago
Julie Scott
A cup of thick and rich hot chocolate met us as we walked in the door. Then, after learning and tasting, we created and decorated our own chocolate discs as a delicious souvenir. What a delightful visit!
1 month ago
Léonard Lahoz
Visite très intéressante, Monsieur Lalère est bon pédagogue, et je suis râvi d'avoir fait mes premiers chocolats :D
1 month ago
Emmanuelle Hervouet
Super moment !
Bonne humeur au RV
2 months ago
Pascale Gadelle
L'atelier est très convivial et tout est mis en oeuvre pour que les participants puissent repartir avec de magniques créations (oeuf de pâques déjà dévoré tout entier) . La boutique est décorée avec soin et le chocolat délicieux. Je recommande.
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