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Chocolaterie Artisanale : Création de mendiants en chocolat

Experience with Lalere Chocolaterie

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Lieu gourmand par excellence, la chocolaterie Lalère est entièrement dédiée au chocolat artisanal de qualité. Premier bar à chocolat sur Bordeaux, vous pourrez goûter aux plaisirs chocolatés sous toutes ses formes et vivre une expérience unique au sein d'une vraie chocolaterie artisanale en plein coeur de Bordeaux. Le chocolat est votre péché mignon ? Alors, venez découvrir l'univers fascinant du chocolat lors d'un atelier de confection de mendiants personnalisées.


Useful information

L'atelier débutera avec une dégustation de 3 variétés de chocolat pour aiguiser vos papilles et découvrir les différentes notes d'arômes. Le Maître Chocolatier vous initiera ensuite à la fabrication du chocolat en abordant les différentes étapes cruciales : du choix du chocolat à la maîtrise du tempérage. Vous apprendrez les techniques professionnelles pour réaliser de A à Z de savoureux mendiants personnalisés.

Devenez un(e) véritable apprenti(e) chocolatier grâce à cette délicieuse immersion complète dans le merveilleux monde du chocolat et repartez en fin d'atelier avec vos gourmandes créations pour les déguster avec vos proches.

Cette immersion aura lieu dans l'atelier de notre chocolaterie située au 145 rue Fondaudège, en plein cœur de Bordeaux.

La chocolaterie Lalère est l’antre du jeune et passionné Maître Chocolatier Xavier Lalère.
Voilà près de 10 ans qu’il s’est pris d’une passion dévorante pour le chocolat…
Après avoir travaillé pour des grands noms du métier, dont Verdier à Pau et très récemment Cadiot Badie à Bordeaux en tant que chef chocolatier pendant trois ans, il a ressenti aujourd’hui le besoin de créer une gamme de chocolats qui lui ressemble et qui cadrera avec vos attentes.

Online the 01/09/2019 REF: 233635840
39 € / guest
6 places available
5 dates
Choose a date below ( 5 dates available)
Saturday 18 May at 10:00
  • Saturday 18 May at 10:00
  • Saturday 22 June at 10:00
  • Saturday 20 July at 10:00
  • Saturday 10 August at 10:00
  • Saturday 21 September at 10:00
Bordeaux (33000)
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  • Saturday 18 May at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Saturday 22 June at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Saturday 20 July at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Saturday 10 August at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Saturday 21 September at 10:00
    Bordeaux (33000) Book

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SATURDAY 18 MAY AT 10:00 - Bordeaux (33000)
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