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Thomas Allewaert (Conteurs de vin)

Bordeaux (33100)

Les Conteurs de vin, c’est…
UN CLUB DE DÉGUSTATION
- Retrouvez-nous chaque mois à Bordeaux en afterwork
- Autour d’un nouveau thème, dans un lieu convivial du centre-ville
- Dégustez 5 vins et écoutez leur histoire
- Développez vos connaissances sur le vin grâce à un programme adapté
UN CAVISTE
- 15 vins d’artisans sélectionnés tous les mois
- En vente sur place lors des dégustations ou sur notre boutique en ligne
Les Conteurs de vin peuvent aussi…
- Venir chez vous animer une thématique avec vos amis
- Organiser une animation dans le cadre de vos évènements professionnels

L'actualité de Thomas

1 month ago

32 €

Cours d'oenologie : atelier d'assemblage de vins

L’atelier qui vous permettra de percer les secrets de l’assemblage de vins lors de la vinification. Tel un œnologue tentez l’expérience et réalisez votre propre vin !
Au cours de cet atelier, vous dégusterez des vins « tiré-bouché », avec lesquels vous réaliserez vos propres assemblages, suivi par une dégustation de 3 vins de France, et de Navarre… agrémentée de l’histoire des domaines et vignerons, éléments indispensables pour vous permettre de comprendre ce qu’il y a derrière chaque bouteille…
Rendez vous au Comptoir St Vincent, nouvel arrivant dans le monde des bars à vins bio bordelais.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
2 months ago

32 €

Dégustation de vin : Rouge & Blanc, le jeu des 7 différences

Atelier de dégustation sur la thématique des différences entre vins rouges et vins blancs.
De leur production à leur dégustation comprenons ce qui différencie les vins rouges des vins blancs. Vous vous rendrez compte que ce n’est pas une simple histoire de couleur…
C’est parti pour le jeu des 7 différences, grand moment de notre enfance !
Notre sélection de 5 vins se veut variée : du vin facile au complexe, en passant par une petite surprise…
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages bio de l’Épicerie Générale pour accompagner judicieusement nos dégustations.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
4 months ago

32 €

Dégustation de vins : Sous la Robe du Merlot Bordelais

Atelier de dégustation sur la thématique du merlot dans la région de Bordeaux.
On dit le Merlot « féminin » ! Pour nous, il sera toujours transgenre tant son expression varie d’un sol à un autre. Entrons sans plus tarder dans ses terroirs de jeu !
Bordeaux est bien trop vaste pour être résumé en 5 vins ! Nous avons donc fait le choix de tourner autour du Merlot, principal cépage de notre région. Comme à notre habitude, il y aura de l’original, et du sérieux !
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages bio de l’Épicerie Générale pour accompagner judicieusement nos dégustations

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
4 months ago

32 €

Dégustation de vins : Le Malbec Contre-Attaque !

Atelier de dégustation à l’aveugle de vins sur la thématique du cépage Malbec.
Puisque ces dégustations sont à l’aveugle, vous donner des indications sur les vins que nous allons présenter serait triché !
Un indice, chez vous: les vins seront à base de Malbec ;-)
Retrouvez nous dans ce qui fut autrefois une caserne militaire et qui a aujourd’hui été reconverti en un écosystème à part entière à Bordeaux : Darwin !
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages bio de l’Épicerie Générale pour accompagner judicieusement nos dégustations.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
4 months ago

32 €

Dégustation de vin : Rouge & Blanc, le jeu des 7 différences

Atelier de dégustation sur la thématique des différences entre vins rouges et vins blancs.
De leur production à leur dégustation comprenons ce qui différencie les vins rouges des vins blancs. Vous vous rendrez compte que ce n’est pas une simple histoire de couleur…
C’est parti pour le jeu des 7 différences, grand moment de notre enfance !
Notre sélection de 5 vins se veut variée : du vin facile au complexe, en passant par une petite surprise…
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages bio de l’Épicerie Générale pour accompagner judicieusement nos dégustations.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
4 months ago

32 €

Atelier d’initiation à la dégustation de vins : HEY DOC !

Initiation aux techniques de dégustation à travers la dégustation de 5 vins accompagné de planches de charcuteries/fromages.
Tel un docteur prêt à rendre un diagnostic, décortiquons le vin afin de comprendre ses constituants et pouvoir ainsi juger son style et sa qualité.
Sous votre œil aguerri de dégustateur en herbe, vous osculterez 5 vins illustrant les 5 principaux caractères du vin : fruité, tannique, acide, rond, sucré.
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages pour accompagner judicieusement nos dégustations.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
4 months ago

32 €

Cours d'oenologie : atelier d'assemblage de vins

L’atelier qui vous permettra de percer les secrets de l’assemblage de vins lors de la vinification. Tel un œnologue tentez l’expérience et réalisez votre propre vin !
Au cours de cet atelier, vous dégusterez des vins « tiré-bouché », avec lesquels vous réaliserez vos propres assemblages, suivi par une dégustation de 3 vins de France, et de Navarre… agrémentée de l’histoire des domaines et vignerons, éléments indispensables pour vous permettre de comprendre ce qu’il y a derrière chaque bouteille…
Rendez vous au Comptoir St Vincent, nouvel arrivant dans le monde des bars à vins bio bordelais.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

32 €

Dégustation de vins : Quel panache cette Grenache !

Atelier de dégustation de vins sur la thématique de la grenache cultivée dans la vallée du Rhône Sud.
Grand cépage solaire et fruité, la Grenache du Rhône Méridional va vous titiller le palais de son accent chantant.
Sélection chaleureuse de 5 vins, sudiste, la grenache sera au centre des dégustations, quelle que soit sa couleur, noire, blanche, ou grise. Nous aborderons différents types de vins, rouges, blancs, et sucrés!
Rendez vous au Comptoir St Vincent, nouvel arrivant dans le monde des bars à vins bio bordelais niché en plein cœur de Bordeaux.

Partagé 4 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

32 €

Atelier dégustation de vins: 50 NUANCES DE SAUVIGNON BLANC

Atelier de dégustation à l’aveugle de 5 vins sur la thématique du Sauvignon Blanc.
Cépage blanc universel, ce petit malin produit tout style de vin, du grand cru au vin de table.
Classique ou exotique, c’est tout de même le 3ème cépage le plus planté en France !
Alors, saurez-vous reconnaître quel Sauvignon Blanc vous avez en face de vous ?
Rendez vous au Comptoir St Vincent, nouvel arrivant dans le monde des bars à vins bio bordelais niché en plein cœur de Bordeaux.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

32 €

Atelier découverte du vin : L'élevage du vin

De l’élevage du vin à sa mise en carafe, tout comprendre sur les différents contenants de vinification et leur effet sur le vin.
À l’affiche, 5 vins choisis avec soin afin d’illustrer parfaitement chaque type d’élevage : cuve, barrique, amphore, sur lies ou encore oxydatif… Après ça, c’est sûr, l’élevage n’aura plus aucun mystère pour vous !
Retrouvez nous à l’Utopia. En fonction des soirs, nous nous installerons soit au café Utopia, soit dans la fameuse « salle de la cheminée », mais toujours autour des belles tartines bio du café pour accompagner notre sélection !

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

32 €

Atelier de dégustation de vins : Les vins d'Alsace

Atelier de dégustation de 5 vins sur les différents cépages alsaciens.
Riesling, Gewurztraminer … des noms imprononçables pour des cépages inoubliables ! Découvrez à travers cet atelier ce que l’Alsace a de plus typique après la flammekueche !
Retrouvez nous à l’Utopia, cinéma indépendant et alternatif, avec lequel nous partageons beaucoup de valeurs. En fonction des soirs, nous nous installerons soit au café Utopia, soit dans la fameuse « salle de la cheminée », mais toujours autour des belles tartines bio du café pour accompagner notre sélection!

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
4 months ago

32 €

Atelier découverte des vins issus de terroirs volcaniques

Atelier de dégustation à l’aveugle de 5 vins sur la thématique des crus issus de terres volcaniques.
On vous parle de vin de feu ? Pas de panique, votre gorge ne va pas se mettre à crépiter. Ce sont simplement les crus issus des terres volcaniques.
Retrouvez nous à l’Utopia, cinéma indépendant et alternatif, avec lequel nous partageons beaucoup de valeurs. En fonction des soirs, nous nous installerons soit au café Utopia, soit dans la fameuse « salle de la cheminée », mais toujours autour des belles tartines bio du café pour accompagner notre sélection!

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

29 €

Atelier de dégustation de vins : cépages rares et oubliés

Atelier de dégustation à l’aveugle de vins sur la thématique des vins atypiques : cépages rares et oubliés, accompagnés d’accords mets et vins.
On se fait plaisir en cette fin d’année avec une séance découverte des vins atypiques, cépages rares et oubliés agrémentée d’un panel de mets à accorder. Prêts ?!
Puisque ces dégustations sont à l’aveugle, vous donner des indications sur les vins que nous allons présenter serait triché ! ;-)
Julien Cruege nous accueille dans son restaurant, autour d’accords dédiés pour l’occasion. Régalade en perspective !!!

Partagé 4 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

29 €

Atelier de dégustation de vin (blind test)

Atelier de dégustation de vins à travers un blind test (dégustation à l’aveugle) sur 5 vins , accompagnés d’accords mets et vins.
Quand atelier de dégustation rime avec challenge !
Julien Cruege nous accueille dans son restaurant, autour d’accords dédiés pour l’occasion. Régalade en perspective, car le chef, il est plutôt bon, et ses produits aussi d’ailleurs !!!

Partagé 4 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

29 €

Atelier de dégustation : les accords mets & vins

Pour apprendre à sublimer vos plats grâce à des accords mets & vins réussis, laissez-nous vous conter quelques règles de base !
Et puisque les fêtes approchent, quoi de mieux que de se mettre en situation d’un repas de Noël ? Pour cela, vous attendent: une bulle pour l’apéro, un blanc pour les fruits de mer, deux jolies quilles de rouge bien distinctes, et un vin sucré pour le dessert.
Julien Cruege nous accueille dans son restaurant, autour d’accords dédiés pour l’occasion. Régalade en perspective, car le chef, il est plutôt bon, et ses produits aussi d’ailleurs !!

Partagé 4 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

29 €

Atelier de dégustation de vins : La Bourgogne

Atelier de dégustation de vins sur la thématique des vins de Bourgogne.
Pinot noir et Chardonnay donc! Exploration des « petites » régions bourguignonnes car les crus réputés sont aujourd’hui intouchables. Notre objectif sera celui de la typicité et l’expression variétale de chaque cépage, ainsi que l’influence des variations sol/climat.
La dégustation aura lieu chez Arkose (salle d’escalade dans un ancien chai), situé dans les Chartrons, et ils sauront amadouer vos papilles avec leurs produits locaux et issus d’une agriculture raisonnée.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
6 months ago

45 €

Une journée dans les vignes

Les Conteurs de Vin vous propose de vous laisser conter le vin directement par ceux qui le façonnent et le créent. Joignez-vous à nous pour une journée dans 2 vignobles mythiques de la rive droite : le Château Coutet à Saint Émilion et le Château Gombaude-Guillot à Pomerol, tous deux en bio !
Ce sera également l’occasion pour vous de découvrir la cuisine de Jonathan de Mon Chef à Moi, qui nous concocte pour l’occasion un pique-nique revisité qui saura surprendre vos papilles lors d’un déjeuner champêtre !

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Food & drink tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier de dégustation de vins : La Bourgogne

Atelier de dégustation de vins sur la thématique des vins de Bourgogne.
Pinot noir et Chardonnay donc! Exploration des « petites » régions bourguignonnes car les crus réputés sont aujourd’hui intouchables. Notre objectif sera celui de la typicité et l’expression variétale de chaque cépage, ainsi que l’influence des variations sol/climat.
La dégustation aura lieu chez Arkose (salle d’escalade dans un ancien chai), situé dans les Chartrons, et ils sauront amadouer vos papilles avec leurs produits locaux et issus d’une agriculture raisonnée.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier de dégustation de vins : le cépage Carignan

Atelier de dégustation de vins sur la thématique du cépage Carignan.
Tel un diamant, ce cépage du sud prend toute sa valeur quand il est bien travaillé.
L’atelier commencera par une petite introduction, directement suivie par la dégustation qui se fera à l’aveugle, c’est-à-dire bouteilles cachées : 5 vins seront dégustés
La dégustation aura lieu chez Arkose (salle d’escalade dans un ancien chai), situé dans les Chartrons, et ils sauront amadouer vos papilles avec leurs produits locaux et issus d’une agriculture raisonnée.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier de dégustation sur le vieillissement du vin

Quel sera le moment optimum pour ouvrir ce beau flacon ? Cet atelier de dégustation de vins sera l’occasion pour vous d’étudier les effets du temps sur le vin en comparant différents millésimes.
À travers ce qu’on appelle dans le jargon une « verticale », vous serez amené à confronter, autour de deux domaines, jeunes et vieux millésimes afin de mesurer l’impact du temps sur le vin.
La dégustation aura lieu chez Arkose (salle d’escalade dans un ancien chai), situé dans les Chartrons, et ils sauront amadouer vos papilles avec leurs produits locaux et issus d’une agriculture raisonnée.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier d’initiation à la dégustation de vins : Hey Doc !

Atelier incontournable puisqu’il pose les bases de la dégustation,.
Tel un docteur prêt à rendre un diagnostic, décortiquons le vin afin de comprendre ses constituants et pouvoir ainsi juger son style et sa qualité.
Sous votre œil aguerri de dégustateur en herbe, vous osculterez 5 vins illustrant les principaux caractères du vin : fruité, tannique, acide, rond, sucré.
Retrouvez nous dans ce qui fut une caserne militaire et qui a ’hui été reconverti en un écosystème : Darwin !
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages bio de l’Épicerie Générale pour accompagner nos dégustations

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier dégustation vins : HOP LÀ BATTLE ! (Alsace VS …)

Atelier de dégustation à l’aveugle de vins avec une battle entre l’Alsace et un pays mystère…
Saviez-vous que de l’autre côté de la planète, un pays se la joue Alsace lover et apprivoise tous ses bons cépages ?
Riesling, pinot gris et noir… À vous de le découvrir lors de cet atelier de dégustation atypique !
Puisque ces dégustations sont à l’aveugle, vous donner des indications sur les vins que nous allons présenter serait triché !
Retrouvez nous sur l’I.BOAT, péniche atypique située aux Bassins à Flot. Ils sauront agrémenter nos dégustations de leurs délicieux fingers food.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier dégustation de vins : le Languedoc-Roussillon

Atelier de dégustation de vins sur la thématique des vins du Languedoc-Roussillon.
A travers une sélection de vins rouges, venez découvrir lors de cet atelier de dégustation toute la richesse du Languedoc Roussillon entre fraîcheur et intensité. Les bons basiques pour papoter en langue du cru.
Nous montrerons que ce n’est pas parce que c’est le sud que les vins sont forcéments lourds, riches, alcooleux…
Retrouvez nous sur l’I.BOAT, péniche atypique située aux Bassins à Flot. Ils sauront agrémenter nos dégustations de leurs délicieux fingers food. Enjoy !

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Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

29 €

Atelier de dégustation de vin : LATITUDE VIN

Atelier de dégustation (niveau débutants et amateurs) pour comprendre l’influence du climat sur le goût du vin, ainsi que l’importance des saisons sur le développement de la vigne.
À l’honneur pour illustrer l’effet du climat sur le vin, nous avons choisi des cépages célèbres, internationaux pourrait on même dire. Vous dégusterez 3 Chenin Blancs ainsi que 2 Pinot Noirs, ils vous surprendront c’est certain !
Retrouvez nous sur l’I.BOAT, péniche atypique située aux Bassins à Flot. Ils sauront agrémenter nos dégustations de leurs délicieux fingers food.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
10 months ago

32 €

Atelier d’initiation à la dégustation de vins : HEY DOC !

Initiation aux techniques de dégustation à travers la dégustation de 5 vins accompagné de planches de charcuteries/fromages.
Tel un docteur prêt à rendre un diagnostic, décortiquons le vin afin de comprendre ses constituants et pouvoir ainsi juger son style et sa qualité.
Sous votre œil aguerri de dégustateur en herbe, vous osculterez 5 vins illustrant les 5 principaux caractères du vin : fruité, tannique, acide, rond, sucré.
Au menu : des assiettes de charcuteries et fromages pour accompagner judicieusement nos dégustations.

Partagé 1 year ago par
Type d'atelier de cuisine
Wine tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
Traditionnelle
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