Jérôme vinifie. Issu d'une formation viti-vinicole, il est tombé dans la cuve quand il était tout petit ! Aujourd'hui, diplômé de la faculté d'oenologie et riche de différentes expériences entre Saumur Champigny et Pomerol, il vinifie et élève avec passion notre vin. Nathalie, guide conférencière, guide de randonnée, diplômée de la faculté d'œnologie, s'occupe de la commercialisation et de l'oenotourisme.