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Julien Gbn

Bordeaux (33000)

Bretagne Asie Indienne

Je suis Chef dans un restaurant gastronomique à Bordeaux. J'ai passé 10 ans en Thaïlande et forcement cette culture a complètement imprégné mon style de cuisine aujourd'hui. J'essaye de marier les saveurs bretonnes de mon enfance avec cette nouvelle culture asiatique. Fusionner les cultures c'est donc une des caractéristiques de ma cuisine.

L'actualité de Julien

2 years ago

10 €

Afterwork Beers by Marshall and Cheese

Nous vous proposons un afterworks autour de la bière et du fromage avec 2 partenaires : tout un fromage et Marshall Beer pour les bières.
Convivialité et gourmandises seront au rendez vous avec un petit bonus : un concert de Pop-Rock !
3 fromages + une bière au choix , une blonde classic et une blonde triple ( que vous pourrez goûter au préalable )
Bière supplémentaires : 3.50 € au lieu de 4.50€
10 % remise sur toute la boutique y compris produits à la truffe

Type d'atelier de cuisine
Tasting
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
Traditionnelle
2 years ago
2 years ago
2 years ago

Julien Gbn is now a fan of Guillaume ..

2 years ago

45 €

Initiation aux Cocktails avec Le Point Rouge

Soirée présentation et Initiation de cocktails ! Nous vous expliquerons les astuces, conseils, et les méthodes d'élaboration. Puis démonstration où un barman nous montrera comment préparer son cocktail et après l'effort le réconfort : place à la dégustation ! On savoure nos délicieuses préparations... Nous vous avons selectionné des cocktails atypiques avec des bases d'alcool blanc, type rhum, gin ou whisky et vin. Pas de mojitos en vue, on est là pour apprendre de nouvelles choses! Chacun repartira avec les recettes. La soirée sera accompagnée d'un délicieux buffet de tapas bistronomiques!

Partagé 2 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Cocktail Workshop
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Gastronomique
3 years ago

250 €

Atelier cuisine Fusion aux saveurs asiatiques

ATTENTION CE COURS NE SERT QUE DE DEMONSTRATION . Merci de ne pas réserver.
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Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Intermediate
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
Asiatique
3 years ago

Julien Gbn is now a fan of David Nguyen.

8 fans


About

Favorite dishes


 Le Far breton, la délicieuse Street-Food asiatique

My culinary influences


 Bretagne, Asie, Indienne

Mes autres passions


Voyage, la guitare et les soirées poker avec mes amis

Je parle


 Anglais, Français, Thaï, Chinois