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Brassez votre propre bière avec la Brasserie Effet Papillon

Experience with Mathilde & Jocelyn (Brasserie Effet Papillon)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
6 H
Type d'expériences
Type
Workshop

Attention, une réservation (1 place) permet de partager cette expérience jusqu'à 4 personnes, il suffit simplement de vous accorder sur la recette !
Venez brasser votre propre bière à la Brasserie Effet Papillon ! Que vous soyez profanes ou initiés, franchissez la porte de la brasserie et venez vous régaler à nos côtés.
L’idée ? Brasser vous-même et en conditions réelles sur une « pico-brasserie », miniature de notre outil de production. Vous brasserez 40L de bière d’une recette de votre choix soit cinquante bouteilles de 75cl à déguster en famille ou entre amis !


Useful information

ATTENTION, le prix est pour un poste de travail à partager jusqu'à 4 personnes maximum (soit environs 50 bouteilles de 75 cl à partager ! )

DEROULEMENT DE L’ATELIER
À votre arrivée à la brasserie, nous mettrons au point ensemble votre recette.
Si vous savez précisément ce que vous souhaitez brasser, n’hésitez pas à nous contacter avant le jour J afin de préciser la recette*, sinon nous conviendrons d’une recette selon vos préférences à votre arrivée à la brasserie. N’hésitez pas à prendre un casse-croute, l’après-midi risque de vous ouvrir l’appétit !

Une fois la recette arrêtée, nous commencerons par le concassage. Viendra ensuite l’étape de l’empâtage (l’une des plus physique) ! Lors de la filtration, Jocelyn vous présentera les techniques brassicoles. Puis viendra l’heure de l’ébullition, à ce moment nous vous ferons une visite de la brasserie à 360° !

Retour sur les picos, il sera l’heure d’entonner votre bière pour finir par le nettoyage des machines.
Et comme « tout travail mérite sa bière » (l’expression n’est pas de nous !), nous achèverons cette atelier autour d’une dégustation de nos bières.

Un mois après cette journée, retour à la brasserie le samedi matin afin d’embouteiller et étiqueter votre production. Si vous ne pouvez pas vous venir pour votre session d’embouteillage un proche peut vous remplacer. Si ce n’est pas possible, nous vous proposons d’embouteiller votre production pour un supplément de 40€ (à régler sur place)

A PROPOS DE LA BRASSERIE EFFET PAPILLON
La création de la brasserie l'Effet Papillon est l'aboutissement d'un projet qui nous tient à coeur depuis maintenant 4 ans. Notre objectif est de créer des bières qui nous ressemblent : franches, affirmées et de caractère.
A bientôt dans notre brasserie artisanale.
Mathilde et Jocelyn

Online the 09/08/2017
No date available

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