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Michael Guedj (Elite Formation)

Bordeaux (33000)

Sud-Ouest Bordeaux Cooking Pastry

Je me prénomme Michael Guedj Champion du monde du canelé 2018 vous propose une excursion culinaire dans la Gironde. Vous pour y découvrir de bons vins, des mets, des pâtisseries avec de la bonne humeur et surtout de jolies souvenirs à ramener dans vos valises
My name is Michael Guedj World Champion Canelé 2018 offers a culinary excursion in the Gironde. You to discover good wines, dishes, pastries with good mood and especially nice souvenirs to bring back in your suitcases

Michael's news

3 months ago

30 €

Atelier de cuisine pour les enfants

Voici enfin un atelier de cuisine 100 % dédié aux enfants et aux petits Chefs en devenir.
Avec un Chef professionnel, ils passeront une heure et demi à apprendre de délicieuses recettes qu'ils seront fiers de vous faire déguster !
Ex de menu pour les enfants:
Financier tigré chocolat
Nuggets de volaille maison
Milkshake Vanille

Partagé 4 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
3 months ago

30 €

Atelier Petits Chefs

Un atelier 100 % dédié aux enfant où il vont apprendre de belles recettes avec un Chef professionnel. L'opportunité pour votre petit Chef(fe) en herbe de découvrir une activité ludique et gourmande. Votre enfant sera accompagné par le Chef et lui donnera tous les conseils pour réaliser un repas délicieux à reproduire facilement.
Au menu de l'activité :
- Pizza maison
- Cupcake aux myrtilles
- Milkshake fruits rouges et bananes

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
3 months ago

60 €

Atelier de cuisine à italienne

Venez découvrir, cuisiner et bien sur déguster des recettes "comme en Italie" .
Apprenez à faire vos pâtes vous même et accompagner d’une bonne sauce italienne c’est encore mieux.
– Linguine négro al pesto et coque
– Raviole de gambas et estragon et sa crème de gambas
– Tagliatelle carbonara

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 months ago

65 €

Atelier de canelés en 5 recettes goumandes

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde: les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes pour les revisiter:
Canelé de Mojito
Canelé de volaille citronnelle gingembre
Pavé de boeuf snacké déglacé au rhum canelé de champignon
Canelé de Panacotta, Duo de mangue et ananas et bien entendu le Canelé Bordeaux.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 months ago

49 €

Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde: les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes pour les revisiter:
Exemples de recettes
Canelé de Poivrons Badiane et fenouil glacé, Pavé de boeuf snacké déglacé au rhum et canelé de champignon, Canelé de volaille citronnelle gingembre, Canelé de Panacotta, Duo de mangue et ananas, Canelé de volaille aigre douce, Canelé meringué ...

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
3 months ago

50 €

Atelier Petits Chefs et leurs parents (en duo)

Partagez un moment unique avec votre enfant lors d'un cours de cuisine et pâtisserie. L'opportunité pour lui de découvrir une nouvelle activité que vous pourrez continuer à faire à la maison.
Au menu de l'activité :
- Madeleine à la vanille
- Ballottine de volaille aux amandes et purée de patate douce
- Smoothie de fruits frais

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
3 months ago

45 €

Atelier Canelés et gâteau Basque

Participez à un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser les fameux canelés Bordelais et et le délicieux gâteau Basque ! Un atelier de pâtisserie qui sent bon les saveurs traditionnelles du sud_ouest.
Vous apprendrez à réaliser l'appareil à canelés, maîtriser la technique de cuisson, faire une crème pâtissière pour le gâteau basque et la technique de façonnage du gâteau basque.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
bdd.
4 months ago

35 €

Atelier d'initiation à la cuisine japonaise: sushis, makis,California

Vous aimez les saveurs de la cuisine Japonaise ? Partez avec moi pour un cours de cuisine spécial "Japon" où vous pourrez apprendre toutes les techniques pour réaliser de délicieux sushis saumon, makis au thon ainsi que de magnifiques California Makis au 3 sésames...un vrai voyage culinaire au pays du soleil levant.
Lors de cet atelier de cuisine japonaise, vous aurez l’occasion de découvrir la préparation du riz rond japonais ainsi que l'utilisation traditionnelle natte de bambou.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
bdd.
4 months ago

30 €

Atelier de cuisine pour les enfants

Voici enfin un atelier de cuisine 100 % dédié aux enfants et aux petits Chefs en devenir.
Avec un Chef professionnel, ils passeront une heure et demi à apprendre de délicieuses recettes qu'ils seront fiers de vous faire déguster !
Ex de menu pour les enfants:
Financier tigré chocolat
Nuggets de volaille maison
Milkshake Vanille

Partagé 4 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
4 months ago

60 €

Atelier de cuisine à italienne

Venez découvrir, cuisiner et bien sur déguster des recettes "comme en Italie" .
Apprenez à faire vos pâtes vous même et accompagner d’une bonne sauce italienne c’est encore mieux.
– Linguine négro al pesto et coque
– Raviole de gambas et estragon et sa crème de gambas
– Tagliatelle carbonara

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
5 months ago

55 €

Atelier de pâtisserie pour les fêtes: Les Bûches de Noël

La Bûche de noël est LA pièce maîtresse de votre repas de noël alors nous vous proposons cet atelier autour de la bûche de noël pour impressionner votre famille et vos convives. Cet atelier autour de 3 recettes de bûche vous permettra d'aborder toutes les techniques pour réaliser pas à pas trois bûches pâtissières gourmandes qui en mettront plein la vue! Cette année avec vos bûches en en mettrez pleins les yeux parmi vos invités !

Partagé 5 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
3h
Type
bdd.
6 months ago

75 €

Atelier Spécial Foie Gras

Découvrez un atelier sur une spécialité inscrite au patrimoine culturel et gastronomique français : le foie gras.
Vous découvrirez à travers cet atelier, comment confectionner un foie gras gourmand et de qualité. Vous pourrez ensuite déguster votre réalisation entièrement réalisée par vos soins et des recettes autour de cette spécialité :
- Terrine de Foie Gras de canard aux épices douces
- Foie Gras poêlé, chutney de figues au vinaigre de framboise
- Foie Gras poché aux agrumes et bouillon légèrement épicé

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
6 months ago

75 €

Atelier Spécial Foie Gras

Découvrez un atelier sur une spécialité inscrite au patrimoine culturel et gastronomique français : le foie gras.
Vous découvrirez à travers cet atelier, comment confectionner un foie gras gourmand et de qualité. Vous pourrez ensuite déguster votre réalisation entièrement réalisée par vos soins et des recettes autour de cette spécialité :
- Terrine de Foie Gras de canard aux épices douces
- Foie Gras poêlé, chutney de figues au vinaigre de framboise
- Foie Gras poché aux agrumes et bouillon légèrement épicé

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
6 months ago

50 €

Atelier Petits Chefs et leurs parents (en duo)

Partagez un moment unique avec votre enfant lors d'un cours de cuisine et pâtisserie. L'opportunité pour lui de découvrir une nouvelle activité que vous pourrez continuer à faire à la maison.
Au menu de l'activité :
- Madeleine à la vanille
- Ballottine de volaille aux amandes et purée de patate douce
- Smoothie de fruits frais

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
6 months ago

30 €

Atelier Petits Chefs

Un atelier 100 % dédié aux enfant où il vont apprendre de belles recettes avec un Chef professionnel. L'opportunité pour votre petit Chef(fe) en herbe de découvrir une activité ludique et gourmande. Votre enfant sera accompagné par le Chef et lui donnera tous les conseils pour réaliser un repas délicieux à reproduire facilement.
Au menu de l'activité :
- Pizza maison
- Cupcake aux myrtilles
- Milkshake fruits rouges et bananes

Partagé 6 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
7 months ago

45 €

Atelier Canelés et gâteau Basque

Participez à un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser les fameux canelés Bordelais et et le délicieux gâteau Basque ! Un atelier de pâtisserie qui sent bon les saveurs traditionnelles du sud_ouest.
Vous apprendrez à réaliser l'appareil à canelés, maîtriser la technique de cuisson, faire une crème pâtissière pour le gâteau basque et la technique de façonnage du gâteau basque.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h30
Type
bdd.
7 months ago

35 €

Atelier d'initiation à la cuisine japonaise: sushis, makis,California

Vous aimez les saveurs de la cuisine Japonaise ? Partez avec moi pour un cours de cuisine spécial "Japon" où vous pourrez apprendre toutes les techniques pour réaliser de délicieux sushis saumon, makis au thon ainsi que de magnifiques California Makis au 3 sésames...un vrai voyage culinaire au pays du soleil levant.
Lors de cet atelier de cuisine japonaise, vous aurez l’occasion de découvrir la préparation du riz rond japonais ainsi que l'utilisation traditionnelle natte de bambou.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
bdd.
7 months ago

49 €

Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde: les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes pour les revisiter:
Exemples de recettes
Canelé de Poivrons Badiane et fenouil glacé, Pavé de boeuf snacké déglacé au rhum et canelé de champignon, Canelé de volaille citronnelle gingembre, Canelé de Panacotta, Duo de mangue et ananas, Canelé de volaille aigre douce, Canelé meringué ...

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
7 months ago

65 €

Atelier de canelés en 5 recettes goumandes

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde: les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes pour les revisiter:
Canelé de Mojito
Canelé de volaille citronnelle gingembre
Pavé de boeuf snacké déglacé au rhum canelé de champignon
Canelé de Panacotta, Duo de mangue et ananas et bien entendu le Canelé Bordeaux.

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
7 months ago

49 €

Atelier canelés en 3 recettes sucrées et salées

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde: les canelés.
Durant 2 heures , vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle mais aussi à travers des recettes pour les revisiter:
Exemples de recettes
Canelé de Poivrons Badiane et fenouil glacé, Pavé de boeuf snacké déglacé au rhum et canelé de champignon, Canelé de volaille citronnelle gingembre, Canelé de Panacotta, Duo de mangue et ananas, Canelé de volaille aigre douce, Canelé meringué ...

Partagé 7 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
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 Sud-Ouest, Bordeaux, Cooking, Pastry

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 Anglais, Français

Reviews (1 avis)


3 months ago
Rébecca Sidlo
J’ai passé un très bon moment! Tout était bien expliqué, et c’était un plaisir d’apprendre de faire des sushis en m’amusant. L’ambiance était joyeuse, positive et j’ai trop envie d’y retourner pour apprendre encore des nouvelles choses. Merci !!