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Atelier Canelés et gâteau Basque

Experience with Michael Guedj (Elite Formation)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H 30
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Participez à un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser les fameux canelés Bordelais et et le délicieux gâteau Basque ! Un atelier de pâtisserie qui sent bon les saveurs traditionnelles du sud_ouest.
Vous apprendrez à réaliser l'appareil à canelés, maîtriser la technique de cuisson, faire une crème pâtissière pour le gâteau basque et la technique de façonnage du gâteau basque.


Useful information

Lors de cet atelier de canelés et gâteau Basque, je vous accueillerai dans un endroit priviligié pour apprendre à faire les canelés puisque le cours de déroulera au sein de "L'ecole du canelé de Bordeaux" situé place Gambetta. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

Online the 10/26/2019
No date available

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Reviews (5)


1 week ago
Nadège Giamarchi
Très bon cours avec Michael. Il apprend 3 techniques de cuisson, la découpe du poisson, des sauces, la préparation des garnitures... C'est très complet et surtout il explique pourquoi il faut faire ça comme ça etc... En plus, il est adorable ! Merci
1 week ago
Tharik Boucetta
Génial. Une après-midi studieuse avec un passionné de pâtisserie.
De bons conseils et très à l’écoute.
Je réitérerai ce type d’apprentissage avec élite formation.
1 month ago
Célia Dalin
Atelier très intéressant. De nombreux conseils sont donnés. Le cours de cuisine est vivant et participatif grâce au chef pâtissier.
Excellent moment de partage et de pâtisserie. Je recommande :)
Super moment et le chef n’est pas avare de conseils, il nous a donné pleins de tips très utiles
6 months ago
Rébecca Sidlo
J’ai passé un très bon moment! Tout était bien expliqué, et c’était un plaisir d’apprendre de faire des sushis en m’amusant. L’ambiance était joyeuse, positive et j’ai trop envie d’y retourner pour apprendre encore des nouvelles choses. Merci !!
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