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Atelier de canelés en 5 recettes goumandes

Experience with Michael Guedj (Elite Formation)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Venez le temps d'un atelier découvrir la gourmandise bordelaise la plus renommée dans le monde : les canelés.
Durant 2 heures, vous participerez à un atelier de pâtisserie convivial pour apprendre à réaliser de délicieux canelés de Bordeaux avec une recette traditionnelle, mais aussi à travers des recettes plus originales pour les revisiter :
- Canelé de Mojito
- Canelé tout Basque
- Pavé de boeuf, canelé girolles épinards
- Canelé de Panacotta vanille, crumble de noisette et caramel au poivre
- Et bien entendu le Canelé Bordeaux traditionnel


Useful information

Lors de cet atelier de canelés, je vous accueillerai dans un endroit privilégié pour apprendre à faire les canelés puisque le cours de déroulera au sein de "L'école du canelé de Bordeaux" situé place Gambetta. Un endroit qui respire déjà les délicieuses odeurs des canelés bien chauds qui sortent de cuisson...

Objectifs de la séance :
- utiliser un four et comprendre la cuisson du canelé
- Réaliser des mélanges homogènes de pâtisserie

Online the 10/21/2019 REF: 367132672
65 € / guest
6 places available
9 dates
Choose a date below ( 9 dates available)
Friday 14 August at 10:00 (Closed)
  • Friday 14 August at 10:00 (Closed)
  • Saturday 15 August at 10:00
  • Sunday 16 August at 10:00
  • Friday 21 August at 10:00
  • Saturday 22 August at 10:00
  • Sunday 23 August at 10:00
  • Friday 28 August at 10:00
  • Saturday 29 August at 10:00
  • Sunday 30 August at 10:00
Bordeaux (33000)
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Upcoming availability
  • Friday 14 August at 10:00
    Bordeaux (33000)
    Closed
  • Saturday 15 August at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Sunday 16 August at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Friday 21 August at 10:00
    Bordeaux (33000) Book
  • Saturday 22 August at 10:00
    Bordeaux (33000) Book

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Reviews (3)


1 day ago
Célia Dalin
Atelier très intéressant. De nombreux conseils sont donnés. Le cours de cuisine est vivant et participatif grâce au chef pâtissier.
Excellent moment de partage et de pâtisserie. Je recommande :)
Super moment et le chef n’est pas avare de conseils, il nous a donné pleins de tips très utiles
5 months ago
Rébecca Sidlo
J’ai passé un très bon moment! Tout était bien expliqué, et c’était un plaisir d’apprendre de faire des sushis en m’amusant. L’ambiance était joyeuse, positive et j’ai trop envie d’y retourner pour apprendre encore des nouvelles choses. Merci !!
FRIDAY 14 AUGUST AT 10:00 - Bordeaux (33000)
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