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About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Cooking Class

Discover a workshop on a specialty listed in the cultural and gastronomic heritage of France : the Foie Gras.
You will discover through this workshop how to make a quality and greedy Foie Gras. You will taste your own achievement and some recipes around this speciality :
- Terrine of duck Foie Gras with soft spices
- Foie Gras pan fried, figs chutney with raspberry vinegar
- Citruses poached Foie Gras and lightly spiced soup


Online the 11/20/2019
No date available

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Reviews (12)


2 days ago
Melanie Sabourin
Une super idée ! Adapté à tous les niveaux et dans une ambiance simple et conviviale.
Nous repartons ravis, je conseille ce cours !
Seule pour le cours, prof très sympa, recette facile à reproduire à la maison et que tout le monde apprécie (enfants et parents).
2 weeks ago
Rebecca Rebecca GRIFE
Un atelier offert à mon frère Steven, il a été plus que ravi, mais je ne saurais traduire nos 2 heures de discussion en quelques lignes! Techniques, astuces, convivialité, bref c'était top, et j'ai eu l'honneur de goûter les cannelés... délicieux!!!
2 months ago
Anne-cécile Franc
Un formidable moment partagé avec un chef au top !
Je recommande.
Vivement que je puisse avoir les recettes pour refaire un atelier à la maison.
2 months ago
BEATRICE MOUTON
Échanges avec le chef très intéressant. Beaucoup de conseils et d'infos. Recettes faciles à réaliser et à refaire.
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