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Virginie Saint-Jeannet

Bordeaux (33000)

Street-food California Tacos

Originaires du Sud-Ouest, californiens d’adoption, pendant plusieurs années, nous voici néo bordelais depuis trois ans. Globe trotters et passionnés de cuisine, c’est déjà à bord d’un Combi VW que nous avions traversé les États-Unis dans les années 90… !

L'actualité de Virginie

1 week ago
2 months ago

29 €

Atelier Quesadillas Californiens façon El Taco Del Diablo

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser une version délicieuse des fameux Quesaddilas: les Quesadillas au cheddar, poulet mariné et onions caramélisés. Je vous monterai comment nous réalisons nos tortillas et notre fameux guacamole. Après l'effort, le réconfort ! Nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un joli de convivialité.

Partagé 2 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 months ago

29 €

Atelier Ceviche de crevettes à la Mangue & citron vert

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison du fameux Ceviche en version crevettes à la Mangue et citron vert. Une vraie pépite gustative. Je vous montrerai comment nous réalisons notre délicieux guacamole maison.
Après l'effort; le réconfort ! Nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un moment de convivialité et de partage.

Partagé 2 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 months ago

29 €

Tacos "veggie" & Guacamole maison avec El Taco Del Diablo

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette pour réaliser une version délicieuse et végétarienne des fameux Tacos californiens. Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce "Barbecue" maison et notre fameux guacamole maison.
Après l'effort le réconfort, nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un moment de convivialité et de partage.

Partagé 2 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
2 months ago

29 €

Atelier Tacos gourmets " Carne Asada " & Guacamole

Bienvenue chez El Taco Del Diablo, le Food-Truck gourmet qui vous fait découvrir les saveurs de la cuisine mexicaine et californienne. Je vous invite dans mon Shop Bordelais pour le temps d'un atelier muy caliente ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser une version délicieuse des fameux Tacos: les Tacos " Carne Asada ". Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce "Chimichurri" et notre fameux guacamole.
Après l'effort le réconfort, nous dégusterons ensuite nos réalisations ensemble pour un moment de convivialité et de partage.

Partagé 2 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
2h
Type
bdd.
6 months ago
9 months ago

25 €

Atelier Tacos californien El Taco Del Diablo à l'IBOAT

Je suis Virginie, co-fondatrice du Food-Truck El Taco Del Diablo que vous avez peut être croisé à Bordeaux.
Je vous invite pour un atelier muy caliente et spécial sur l'Iboat à l'occasion du Marché des créateurs 2018 ! Nous découvrirons ensemble mes astuces et ma recette maison pour réaliser de délicieux Tacos californiens . Je vous montrerai comment nous réalisons nos tortillas, la sauce salsa et notre fameux guacamole. Ensuite nous les dégusterons tous ensemble dans une ambiance très Rock'n roll !

Partagé 9 months ago par
Type d'atelier de cuisine
Cooking Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h30
Type
bdd.
1 year ago
1 year ago
1 year ago

Le Bo-Bun vietnamien (Bò bún)

Voici la recette du plat vietnamien le plus populaire, le fameux Bo-bun (Bò bún). C'est un plat du sud vietnam à base de vermicelles de riz froides, d'herbes aromatiques, de salade et de fines lamelles de bœuf à la citronnelle. Un vrai délice. Pour rajouter de la gourmandise vous pouvez aussi ajouter des nems coupés pour apporter le croustillant à la recette (il y en a pas normalement dans la recette traditionnelle). La recette des nems est également disponible sur kweezine (https://kweezine.com/David/recette/les-nems-ou-pates-imperiaux-cha-gio)

Partagé 1 year ago par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Easy
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
1 year ago

Le Bo-Bun vietnamien (Bò bún)

Voici la recette du plat vietnamien le plus populaire, le fameux Bo-bun (Bò bún). C'est un plat du sud vietnam à base de vermicelles de riz froides, d'herbes aromatiques, de salade et de fines lamelles de bœuf à la citronnelle. Un vrai délice. Pour rajouter de la gourmandise vous pouvez aussi ajouter des nems coupés pour apporter le croustillant à la recette (il y en a pas normalement dans la recette traditionnelle). La recette des nems est également disponible sur kweezine (https://kweezine.com/David/recette/les-nems-ou-pates-imperiaux-cha-gio)

Partagé 1 year ago par
Origine de la recette
Vietnam
Difficulté de la recette
Easy
Temps de préparation de la recette
45min
Temps de cuissone de la recette
10min
1 year ago
2 years ago
59 fans


À propos

Mes plats préférés


 Le ceviche, les cèpes poêlé, le couscous

Mes influences culinaires


 Street-food, California, Tacos

Mes autres passions


Les voyages, le design, le street art

Je parle


 Anglais, Espagnol, Français

Mes prochains événements

Saturday 15 December at 11:00

Bordeaux (33000)

29 €

In 1 month

Saturday 26 January at 11:00

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Reviews (22 avis)


5 months ago
Julie Vilon
Atelier très convivial, décontracté et plein de saveurs. Merci à Virginie pour sa bonne humeur qui met tout de suite à l'aise.
6 months ago
Damien Lalande
Cours très intéressant un bon moment passé. Merci
Ce serai bien de faire des cours sur d autre produit :-)
6 months ago
EBEL KARIM
Un Voyage entre la Californie et le Mexique guidée par une magnifique Shaman..
Une rencontre à vivre absolument!