Menu de la Criée

About this experience

Au côté de notre chef, venez apprendre à réaliser un menu autour de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais (ou pommes de terre) au beurre noisette, salsa mangue-coriandre Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée