Les poissons, coquillages et crustacés n’ont plus de secret pour moi et j'aime les mettre en scène et les valoriser. J'ai crée avec ma compagne , www.iodé.com, le magazine de l'art de vivre & de la cuisine de bord de mer. Sa vocation est de partager avec le plus grand nombre, nos coups de cœur, nos recettes, nos lectures, des portraits iodés. Créateur des Rencontres iodées, j'organise également des événements autour des produits et lieux emblématiques de nos côtes, estuaire & estran... Vous l'avez sans doute compris, l'iode coule dans mes veines...