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Fabrice Gass (Iodé)

Royan (17200)

Iodé Crustacés coquillages Poissons

Les poissons, coquillages et crustacés n’ont plus de secret pour moi et j'aime les mettre en scène et les valoriser. J'ai crée avec ma compagne , www.iodé.com, le magazine de l'art de vivre & de la cuisine de bord de mer. Sa vocation est de partager avec le plus grand nombre, nos coups de cœur, nos recettes, nos lectures, des portraits iodés. Créateur des Rencontres iodées, j'organise également des événements autour des produits et lieux emblématiques de nos côtes, estuaire & estran... Vous l'avez sans doute compris, l'iode coule dans mes veines...

Fabrice's news

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About

Favorite dishes


 Plateaux de fruits de mer, huîtres chaudes, mouclades, éclades, tartare de poisson, maigre à la plancha...

My culinary influences


 Iodé, Crustacés, coquillages, Poissons

Dans la vie je suis


 Passionnellement de bord de mer !

Mes autres passions


Les voyages, l'art, la culture

Je parle


 Anglais, Français