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About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Durant cet atelier, vous apprendrez à réaliser une pâte à choux, son dressage avec l'apprentissage de la poche à douille, une ganache montée chocolat et pochage à la douille canelés et une tuile aux grués de Cacao. Nous vous guiderons tout au long du cours pour que vous puissiez reproduire les recettes chez vous. Repartez avec vos réalisations et la recette.


Useful information

L'atelier sera animé par La Crème des Bordelaises
La Crème des Bordelaises » est née de la rencontre de 2 cheffes passionnées, aux parcours prestigieux au sein des plus grandes maisons : Le Meurice, Cheval Blanc, Les sources de Caudalie... Après 10 années auprès des plus grands Chefs : Philippe Etchebest, Pierre Hermé, Cédric Grolet… elles partagent aujourd’hui leurs savoir-faire.

L'atelier sera déroulera dans notre nouvel espace "atelier Köket"

Online the 08/12/2019 REF: 276955136
45 € / guest
6 places available
1 date
Saturday 21 September at 10:30
  • Saturday 21 September at 10:30
Bordeaux (33300)
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SATURDAY 21 SEPTEMBER AT 10:30 - Bordeaux (33300)
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