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Julien (Le Petit Commerce)

Bordeaux (33000)

Crustacés coquillages Poissons

Je suis Poissonnier pour "le Petit Commerce", une brasserie typiquement Bordelaise qui sert des produits de la mer ainsi que des tapas dans une ambiance conviviale. Cuisinier de formation,j'ai justement fais mes débuts dans ce restaurant. Comme je suis un grand passionné par les produits de la mer je me suis occupé de la nouvelle Poissonnerie de ce restaurant et j'espère vous y retrouver bientôt!

Julien's news

3 years ago

15 €

Apprendre à lever facilement un filet de poisson

Ce cours s'adresse à tous ceux qui veulent enfin pouvoir préparer un poisson facilement. Découvrez avec moi, et dans ma poissonnerie, les techniques de bases pour préparer et lever un filet de poisson. Ambiance conviviale assurée car j'aime animer ma poissonnerie avec ma bonne humeur ! Vous allez pouvoir aussi déguster un petit vin avec moi et repartir après le cours avec un poisson pour vous entraîner de nouveau!
Situé au plein coeur de Bordeaux, la poissonnerie du Petit Commerce est ravi de pouvoir partager avec vous ce moment de découverte et de convivialité.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
3 years ago

15 €

Apprendre à lever facilement un filet de poisson

Ce cours s'adresse à tous ceux qui veulent enfin pouvoir préparer un poisson facilement. Découvrez avec moi, et dans ma poissonnerie, les techniques de bases pour préparer et lever un filet de poisson. Ambiance conviviale assurée car j'aime animer ma poissonnerie avec ma bonne humeur ! Vous allez pouvoir aussi déguster un petit vin avec moi et repartir après le cours avec un poisson pour vous entraîner de nouveau!
Situé au plein coeur de Bordeaux, la poissonnerie du Petit Commerce est ravi de pouvoir partager avec vous ce moment de découverte et de convivialité.

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Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
3 years ago

15 €

Apprendre à lever facilement un filet de poisson

Ce cours s'adresse à tous ceux qui veulent enfin pouvoir préparer un poisson facilement. Découvrez avec moi, et dans ma poissonnerie, les techniques de bases pour préparer et lever un filet de poisson. Ambiance conviviale assurée car j'aime animer ma poissonnerie avec ma bonne humeur ! Vous allez pouvoir aussi déguster un petit vin avec moi et repartir après le cours avec un poisson pour vous entraîner de nouveau!
Situé au plein coeur de Bordeaux, la poissonnerie du Petit Commerce est ravi de pouvoir partager avec vous ce moment de découverte et de convivialité.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
3 years ago

15 €

Apprendre à lever facilement un filet de poisson

Ce cours s'adresse à tous ceux qui veulent enfin pouvoir préparer un poisson facilement. Découvrez avec moi, et dans ma poissonnerie, les techniques de bases pour préparer et lever un filet de poisson. Ambiance conviviale assurée car j'aime animer ma poissonnerie avec ma bonne humeur ! Vous allez pouvoir aussi déguster un petit vin avec moi et repartir après le cours avec un poisson pour vous entraîner de nouveau!
Situé au plein coeur de Bordeaux, la poissonnerie du Petit Commerce est ravi de pouvoir partager avec vous ce moment de découverte et de convivialité.

Partagé 3 years ago par
Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
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15 €

Apprendre à lever facilement un filet de poisson

Ce cours s'adresse à tous ceux qui veulent enfin pouvoir préparer un poisson facilement. Découvrez avec moi, et dans ma poissonnerie, les techniques de bases pour préparer et lever un filet de poisson. Ambiance conviviale assurée car j'aime animer ma poissonnerie avec ma bonne humeur ! Vous allez pouvoir aussi déguster un petit vin avec moi et repartir après le cours avec un poisson pour vous entraîner de nouveau!
Situé au plein coeur de Bordeaux, la poissonnerie du Petit Commerce est ravi de pouvoir partager avec vous ce moment de découverte et de convivialité.

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Type d'atelier de cuisine
Pastry Class
Difficulté de l'atelier de cuisine
Easy
Durée de l'atelier de cuisine
1h
Type
Traditionnelle
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9 fans


About

My culinary influences


 Crustacés, coquillages, Poissons

Dans la vie je suis


 Poissonnier au Petit Commerce (Bordeaux)

Mes autres passions


La cuisine et la pêche

Je parle


 Français