About the experience —
Le Foie Gras est sans aucun doute le mets incontournable à avoir sur nos tables en cette période de fêtes de fin d'année ! Toutefois, il n'est pas toujours chose aisé que de cuisiner ce mets d'exception. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à maîtriser la cuisson du fois gras et à le décliner en différentes recettes, pour des plats plus délicieux les uns que les autres.
Useful information —
Au menu de ce festin spécial foie gras, vous réaliserez aux côtés d'un Chef :
- Ballotine de Foie-gras mi-cuit, pomme verte/manzanna
- Raviole de foie gras ‘Tartufata’, duxelle et légumes croquants, crémeux au Gewurstraminer
- Tarte fine d’oignons doux au foie-gras, cerfeuil et curry, sauce Bordelaise à la moelle
Des recettes faciles à refaire à la maison pour bien régaler vos convives et sublimer vos plats durant les fêtes!
En fin d'atelier, vous dégusterez vos merveilleuses créations au cours d'un moment de convivialité et de partage. Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, les boissons d'accompagnement seront offertes lors du repas.
Nous vous accueillerons dans un joli loft privatisé pour l'occasion, niché en plein cœur de Bordeaux. Une façon originale de découvrir de nouvelles saveurs et de rentrer chez soi avec plein de nouvelles idées gourmandes !
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AfterBoat Kweezine #2019: balade, Live Music & Tapas
Thursday 23 May at 19:00
Food & drink tastingBordeaux
Reviews (26)
Merci à Gaelle qui a su nous faire découvrir cette brioche aux épices suédoises .
Un moment convivial et gourmand.