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ATELIER DE CUISINE DE MISS TÂM: le Boeuf au tamarin

Experience with Miss Tâm (La Kitchenette de Miss Tâm)

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H 30
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Autour du boeuf sauté au jus de tamarin et aux légumes.
Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas le boeuf au tamarin et son accompagnement à base de riz parfumé et de légumes et dégustez sur place vos réalisations culinaires en fin de cours.


Useful information

Au programme de cet atelier:
- Présentation du plat et des ingrédients
- Préparation et cuisson du boeuf
- Préparation et réalisation des légumes : peler, râper, couper
- Réalisation du jus de tamarin
- Cuisson du riz : astuces et méthode
- Réalisation de la sauce au nuoc mam
- Dressage du plat
Crédit Photo: cecj2.com

Cet atelier se déroulera à "l'Appartement Créatif" situé dans le 20ème arrondissement de Paris.
Dans un cadre unique et convivial, L’Appartement créatif accueille régulièrement mes cours de cuisine vietnamienne dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
Crédit Photo: K. Hénaff


Et bien sûr nous dégusterons ensemble ce que nous avons préparé ensemble. L'occasion pour moi d’échanger et de partager avec vous ma passion pour la cuisine vietnamienne.

Bonjour et bienvenue dans La Kitchenette de Miss Tâm !
Aussi loin que remontent mes premiers souvenirs, j’ai toujours eu les papilles en éveil. La cuisine de mon enfance fut un merveilleux lieu de découverte culinaire, ouverte sur le monde, véritable laboratoire de parfums et de saveurs, et un espace de vie sensorielle puissante ! Ma première école… Mes premières amours gustatives… Le goût du Vietnam.
J’espère que je saurai vous donner envie de découvrir la cuisine du Vietnam, d’en apprécier les saveurs et parfums lors de cet atelier.

Online the 09/09/2016
No date available

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Reviews (1)


2 years ago
Marjorie Giroux
Très bon moment passé avec Miss Tam. Le cours de cuisine était parfait avec bcp d'explications et de points culturels. Nous sommes ravis de cette rencontre et nous espérons revoir Miss Tam la prochaine fois qu'elle reviendra faire des cours à Lyon.
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