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Démonstration de fabrication de viennoiseries

Experience with Les Délices d'Alexandre

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
3 H
Type d'expériences
Type
Workshop

Durant cette démonstration, vous assisterez à toutes les étapes de fabrication de la viennoiserie artisanale (croissants et chocolatines), du pétrissage de la pâte à la cuisson des viennoiseries. Dans une ambiance conviviale et informelle, je vous montrerai comment réaliser de belles viennoiseries en utilisant une technique de tourage utilisé par votre boulanger.
Échange, partage et bonne humeur seront les maîtres mots de cette démonstration ! :)
Et vous pourrez même déguster les viennoiseries réalisées dès la sortie du four !
Au plaisir de vous y retrouver,
Alexandre


Useful information

Avec plus de 10 années d’expérience dans la boulangerie-pâtisserie artisanale, je serais votre guide durant vos cours et ateliers de pâtisserie.
Vous apprendrez dans une ambiance conviviale et informelle. Échange, partage et bonne humeur étant les maîtres mots. ! :)

Lors de la création des «Délices d’Alexandre», ma priorité a été de rendre accessible la pâtisserie à tous, pour que chacun puisse profiter de produits frais et «fait-maison». Tout cela dans un cadre pédagogique et convivial.
Afin que pâtisserie rime avec plaisir et économie !

Online the 05/18/2016
No date available

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Reviews (7)


9 months ago
VANESSA BERNARD
Alexandre est un pâtissier vraiment sympathique, à l'écoute, plein d'humour et nous apprend vraiment à faire les petits plaisirs de son métier ! j'ai appris à faire de merveilleux cannelés et de merveilleuse chouquettes à la crème
1 year ago
Candice Vedrenne
Vraiment ravie de cet atelier, très convivial et Bien mené par Alexandre.
1 year ago
Hervé PIPON
Très bon moment, et très bonne dégustation des Cannelés, et des choux réalisés grâce à Alexandre, sa bonne humeur et son dynamisme.
2 years ago
Sorya Nor
L'atelier cannelés et dunes blanches m'a donné envie de me remettre à la pâtisserie. Des desserts abordables et faciles à réaliser.
Un grand merci à Alex pour sa pédagogie et ses anecdotes si improbables ;).
Je le recommande à tout le monde !
2 years ago
Catherine Boisson
Sympathique moment avec Alexandre, qui avec sa bonne humeur, ses anecdotes et ses recommandations vous donne envie de vous remettre aux fourneaux dès que vous rentrez chez vous. Il partage avec vous tous ces petits "trucs" qui font la différence.
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