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Marie Pignier (Mets & Voyages)

La Celle-Saint-Cloud (78170)

exotique Haïtienne Gastronomique

D'origine haïtienne, j’ai appris à cuisiner dès le plus jeune âge et ces repas quotidiens m’ont appris à ciseler un répertoire créole. Très vite, j’ai eu la passion des fruits et légumes exotiques ,des épices : mangue, banane plantain, hibiscus, vanille, curry, anis étoilé,
le cacao .
J'ai parfait ma formation en franchissant les frontières pour collaborer avec le second de Ducasse en 2000
Ma cuisine est celle du partage des histoires des voyages des aliments que j'utilise .
J'organise des cours de cuisine et pâtisserie afin de vous donner les secrets de mes recettes

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About

Favorite dishes


 La mangue et la banane plantain

My culinary influences


 exotique, Haïtienne, Gastronomique

Dans la vie je suis


 chef de cuisine depuis 17 ans

Mes autres passions


La cuisine et les voyages

Je parle


 Français