About the experience —
Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand et de partage pour vous les becs sucrés.
Useful information —
Je vous propose d'apprendre un des classiques de la pâtisserie française inventée sous Catherine de Médicis par Popelini: la pâte à choux. Vous apprendrez à faire la pâte à choux, la dresser en chouquettes et choux avec une poche à douille, faire un craquelin pour les choux, et réaliser des garnitures : chantilly chocolat pour les choux et ganache montée pour les chouquettes façon "dunes" by Sandra. Vous repartirez avec vox créations et les recettes.
Dans le cadre de la réglementation COVID, je vous demande de venir masqué. Je fournirai des surchaussures et tabliers jetables.
- Tuesday 26 January at 15:00
- Thursday 28 January at 09:30
- Saturday 30 January at 09:30
- Thursday 04 February at 14:00
- Tuesday 16 February at 15:00
- Thursday 18 February at 14:00
- Friday 19 February at 14:00
- Saturday 20 February at 09:30
- Tuesday 23 February at 15:00
- Thursday 25 February at 14:00
- Friday 26 February at 14:00
- Tuesday 02 March at 14:00
- Tuesday 02 March at 15:00
- Friday 05 March at 14:00
- Tuesday 09 March at 15:00
- Thursday 11 March at 14:00
- Friday 12 March at 14:00
- Tuesday 16 March at 15:00
- Thursday 18 March at 14:00
- Friday 19 March at 14:00
- Tuesday 23 March at 15:00
- Thursday 25 March at 14:00
- Friday 26 March at 14:00
- Tuesday 30 March at 15:00
- Thursday 01 April at 14:00
- Friday 02 April at 14:00
- Tuesday 06 April at 15:00
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