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Devenez pâtissier le temps d'un atelier pâte à choux

Experience with sandra LEVY

About the experience

difficulty
Difficulty
Easy
duration
Duration
2 H 30
Type d'expériences
Type
Pastry Class

Artisan, diplômée d'un CAP Pâtisserie, je vous propose de vous accueillir chez moi au coeur de Bordeaux pour vous apprendre des recettes de pâtisseries traditionnelles françaises, passer un moment gourmand et de partage pour vous les becs sucrés.
Vous apprendrez à faire la pâte à choux pour réaliser avec une poche à douille vos petits choux et leurs garnitures, une merveilleuse ganache chocolat blanc vanillée, et une autre à base de chocolat noir pour les puristes du chocolat.
Bien sûr vous repartirez avec ces douceurs pour ravir les papilles de votre entourage


Useful information

Je vous propose d'apprendre un des classiques de la pâtisserie française inventée sous Catherine de Médicis par Popelini: la pâte à choux. Vous apprendrez à faire la pâte à choux, la dresser en chouquettes et choux avec une poche à douille, faire un craquelin pour les choux, et réaliser des garnitures : chantilly chocolat pour les choux et ganache montée pour les chouquettes façon "dunes" by Sandra. Vous repartirez avec vox créations et les recettes.

Dans le cadre de la réglementation COVID, je vous demande de venir masqué. Je fournirai des surchaussures et tabliers jetables.


Online the 05/07/2019 REF: 599130112
69 € / guest
5 places available
7 dates
Choose a date below ( 7 dates available)
Thursday 17 June at 14:00
  • Thursday 17 June at 14:00
  • Wednesday 23 June at 09:30
  • Tuesday 29 June at 14:30
  • Tuesday 29 June at 14:30
  • Wednesday 30 June at 14:30
  • Thursday 15 July at 09:30
  • Wednesday 21 July at 09:30
BORDEAUX (33000)
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Upcoming availability
  • Thursday 17 June at 14:00
    BORDEAUX (33000) Book
  • Wednesday 23 June at 09:30
    BORDEAUX (33000) Book
  • Tuesday 29 June at 14:30
    BORDEAUX (33000) Book
  • Tuesday 29 June at 14:30
    BORDEAUX (33000) Book
  • Wednesday 30 June at 14:30
    BORDEAUX (33000) Book

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Reviews (9)


5 months ago
mathilde harispe
Merci pour ce super cours de patisserie, à refaire...
Une première expérience appréciée pour la convivialité de Sandra et ses compétences de formatrice qui donnent envie de continuer avec d'autres ateliers
Un très agréable moment que je recommande vivement.
7 months ago
ISABELLE SAUMANDE
Sandra, très pédagogue, sait transmettre son gout pour la pàtisserie et son savoir faire ... qui fait toute la différence pour la débutante que j'étais .
Très chouette et "délicieux" moment !
7 months ago
audrey hassid
super cours de cuisine avec Sandra qui est très sympathique et très pédagogue ! Je recommande!
11 months ago
Vincent Gallmann
Sandra est très pédagogue et donne de très bons conseils
Je recommande fortement de prendre un cours avec elle
En plus vous repartirez avec d’excellentes pâtisseries ! Miam
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THURSDAY 17 JUNE AT 14:00 - BORDEAUX (33000)
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